多味小餐包怎麼做-多味小餐包的做法

“我和女兒特別喜歡吃麪包，一般一週要做個兩三次，這次做的小餐包我放了三種餡料，滿足了每個人不同的口味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

多味小餐包的做法步驟

• 1、把主料放入麪包桶內

• 2、和麪幾分鐘，和成團後進行發酵

• 3、發好的麪糰撕成小塊，對角放鹽、糖、黃油再次和麪30分鐘

• 4、30分鐘後面團很光滑，可以拉出薄膜

• 5、準備3種餡料，豆沙、紫薯、肉鬆

• 6、把麪糰分成均勻的9份，醒15分鐘

• 7、壓成圓形，放入餡料

• 8、包起滾圓，放入烤盤，再次發酵

• 9、發好的麪包胚刷上蛋液，根據不同餡料撒上黑白芝麻、燕麥片

• 10、烤箱預熱，175度烤10分鐘左右，上色後蓋上錫紙

小竅門

上色後蓋上錫紙