小餐包的做法 【四葉小館】小餐包 小餐包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小餐包的做法步驟

• 1、配量表，圖中的配量可以做8個小餐包。請根據自己要做的數量按比例增減。

• 2、黃油除外的材料全部倒進麪包機和程光華的面圖；而後放入黃油繼續揉出筋膜

• 3、麪糰發酵，我的麪包機花費了90分鐘，用手指搓一撮麪糰，不回縮就是發酵完成了。

• 4、把發酵好的麪糰拿出來揉搓排氣分成等份小劑子

• 5、搓成你想要的形狀然後放進烤盤

• 6、自然温度下進行二次發酵到2倍大

• 7、刷上蛋液，還可以撒上椰蓉、芝麻，或者是其他你腦洞出來想要撒的食物

• 8、烤箱上下管180度預熱10分鐘，麪包進爐烘烤15分鐘（請根據自家的烤箱情況增減時間或是在麪包表面覆上錫皮紙，以免表皮已焦黃了而內裏還差一口氣）

• 9、這樣就烤好啦~

小竅門

我這個是少糖的，小夥伴們請根據自己的口味增加砂糖的量。