苦蕎核桃酥怎麼做-苦蕎核桃酥的做法

“鳳梨娜娜
核桃酥，很多人都不陌生。小時候的經典點心。和薩其馬，棗泥酥，蜂蜜蛋糕一樣。佔據了小時候的美好時光。這次自己動手做，出乎意料的美味。烤的時候滿屋飄香。。。比外面買的更加酥脆。添加了苦蕎蛋糕粉。更健康！操作簡單，味道醇香。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦蕎核桃酥的做法步驟

• 1、容器中加入玉米油，糖粉和鹽，蛋抽攪拌均勻。

• 2、加入雞蛋液。攪拌均勻。

• 3、將苦蕎蛋糕粉與小蘇打混合。

• 4、將混合好的苦蕎蛋糕粉篩入之前混合的蛋液中。

• 5、加入拍碎的核桃仁。核桃顆粒不要太大。

• 6、攪拌成團。

• 7、將麪糰分割成35克一個的小圓球。

• 8、將小圓球壓扁，塗上蛋液，撒上芝麻。大圓是35克，小圓是20克的。大小自己隨意。

• 9、烤箱180度20到25分鐘，具體温度根據自己烤箱調節。如果烤箱內腔比較矮，要格外觀察上色情況，酌情調整時間長短。

• 10、出爐攤涼即可。

小竅門

1、糖量不要再減了，配方中的糖量，不甜。

2、核桃仁的量，根據自己喜好酌情增減。

3、烤制的時間，要觀察上色。