當前位置:味味甜 >

關於蒜薹豆皮卷的最正宗做法的餐飲百科

蒜薹豆皮卷怎麼做-蒜薹豆皮卷的做法
  • 蒜薹豆皮卷怎麼做-蒜薹豆皮卷的做法

  • 食材明細主料蒜薹(500克)豆皮卷(100克)肉絲(適量)輔料木耳(一朵)配料葱(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹豆皮卷的做法步驟1、蒜薹洗好切段,葱切絲,豆皮卷泡好,切小段,木耳泡好切片。2、豬肉切絲。3、鍋上火,油熱放入肉絲煸出油。點入醬...
  • 29013
正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
  • 24145
臘肉回蒜苗 正宗四川臘肉回蒜苗怎麼做-正宗四川臘肉回蒜苗的做法 正宗四川
  • 臘肉回蒜苗 正宗四川臘肉回蒜苗怎麼做-正宗四川臘肉回蒜苗的做法 正宗四川

  • “過年啦,家裏的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入臘肉裏一直,臘肉煮到用筷子輕鬆插的進去的樣子,撈起臘肉...
  • 29867
蒜薹炒豆皮絲怎麼做-蒜薹炒豆皮絲的做法
  • 蒜薹炒豆皮絲怎麼做-蒜薹炒豆皮絲的做法

  • “蒜薹是我比較喜歡吃的蔬菜,特別是新鮮的嫩一點的就比較好吃,平時除了炒肉還是炒肉的,有點膩歪了,這次看到家裏有我們都愛吃的豆腐皮,正好切絲後跟蒜薹一起炒,換個花樣試試看,還行味道也不錯,大家也愛吃嗯~”食材明細主料蒜薹(300克)豆腐皮(100克)輔料香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(...
  • 28293
教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
  • 27606
蒜薹燉粉皮怎麼做-蒜薹燉粉皮的做法
  • 蒜薹燉粉皮怎麼做-蒜薹燉粉皮的做法

  • “蒜薹已經大量上市啦,蒜薹是這個季節的家常菜,蒜薹營養價值很高,還有殺菌抑菌的功效,吃點時令菜非常好。但是有些腸胃不舒服的不建議多吃,但是今兒這道菜,吃點還是能接受的,這道菜沒有那麼辛辣,也比較軟爛,可以試一試。”食材明細主料蒜薹(8根(可隨意))綠豆粉皮(1張)肉(適量)輔料油(適量)醬...
  • 10524
蒜薹炒豬皮怎麼做-蒜薹炒豬皮的做法
  • 蒜薹炒豬皮怎麼做-蒜薹炒豬皮的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)豬皮(適量)輔料幹辣椒(適量)薑絲(適量)調料生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒豬皮的做法步驟1、食材:豬皮煮五分鐘撈出切條,蒜薹切粒,薑絲,幹辣椒。2、鍋中放油,放入幹辣椒和薑絲煸香。3、放入豬皮翻炒幾下。4、放入生抽和醬油翻...
  • 27017
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
蒜薹炒滷肉皮怎麼做-蒜薹炒滷肉皮的做法
  • 蒜薹炒滷肉皮怎麼做-蒜薹炒滷肉皮的做法

  • “正是吃蒜薹的最佳時期,又嫩又甜,一起學起來吧!”食材明細主料蒜薹(1把)輔料滷肉皮(一塊)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜薹炒滷肉皮的做法步驟1、豬皮用水洗淨,用料酒姜,花椒,八角,香葉,桂皮一起滷煮,直到肉皮煮爛。2、蒜薹洗淨切成...
  • 8258
滷肉卷哪個品牌最正宗
  • 滷肉卷哪個品牌最正宗

  • 滷肉卷顧名思義就是以滷肉為主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自己不同的製作方法與改良,當然要想吃最經典的還是要卷滷...
  • 6913
正宗的春捲皮是用什麼做的
  • 正宗的春捲皮是用什麼做的

  • 麪粉。在我國正宗的春捲外皮是使用麪粉製作而成的,選擇中筋麪粉製作即可。在麪粉裏面加入一些鹽之後,會讓春捲外皮吃起來更加的有韌性。但在東南亞地區也有春捲這種美食。東南亞地區的春捲外皮多以麪粉和澱粉兩種粉料製作而成的。這也就是為什麼國外的春捲外皮會更加的透明...
  • 21609
脆皮腸炒蒜薹怎麼做-脆皮腸炒蒜薹的做法
  • 脆皮腸炒蒜薹怎麼做-脆皮腸炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料脆皮腸(5根)蒜薹(半斤)雞蛋(3)輔料青椒(適量)蒜(適量)葱(適量)紅椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮腸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段、脆皮腸切片、青紅椒一部分切末一部份切絲,蒜切末,葱切成葱花待用。2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,再將...
  • 21052
教你最正宗的做法-墨西哥雞肉卷怎麼做
  • 教你最正宗的做法-墨西哥雞肉卷怎麼做

  • 墨西哥雞肉卷非常像春餅,適合人們大口大口地進行食用,一開始的時候裏面所用的肉類只有烤牛肉,現在已經漸漸的發展成了雞肉和豬肉以及其他的肉類。墨西哥雞肉卷的做法是非常簡單的,它不需要什麼高端的廚具,一般只需要自己在廚房裏面就能夠進行製作非常的親民。但是需要注意的是...
  • 29184
陝西涼皮的正宗做法怎麼做-陝西涼皮的正宗做法的做法
  • 陝西涼皮的正宗做法怎麼做-陝西涼皮的正宗做法的做法

  • “涼皮、肉夾饃和冰峯汽水三樣陝西美食被冠以“三秦套餐”。吃着涼皮肉夾饃,喝着冰峯汽水,是陝西人的一大享受!陝西的特色小吃中,主角涼皮是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃。涼皮在西安的大街小巷一年四季隨處可見!在西安涼皮大致分7種麪皮、米皮、熱米皮、麻醬涼皮、擀麪皮...
  • 28268
豆皮木耳炒蒜薹怎麼做-豆皮木耳炒蒜薹的做法
  • 豆皮木耳炒蒜薹怎麼做-豆皮木耳炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料豆皮(120g)木耳(一把)蒜薹(180g)輔料豬肉(150g)食用油(1匙)調料食鹽(2g)生抽(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮木耳炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。2、放碗裏,加食鹽拌勻。3、醃製幾小時,洗淨浮鹽。4、豆皮切絲。5、泡好的木耳焯水。6、撈出洗淨切絲。7、豬肉切...
  • 6970
蒜香蠔油豆皮卷怎麼做-蒜香蠔油豆皮卷的做法
  • 蒜香蠔油豆皮卷怎麼做-蒜香蠔油豆皮卷的做法

  • “每到逢年過節,家家少不了大魚大肉這次讓我們吃點清淡的吧生活其實是最平淡無奇的,上班下班兩點一線,家中就是油鹽醬醋但怎樣讓這平淡的生活過的有滋有味,別有一番樂趣呢這道蒜香蠔油豆皮卷,清淡又健康的食材搭配,讓你回味無窮豆腐皮的香滑與各種蔬菜的爽脆在妙手一捲之下,有...
  • 6499
史上最全涼皮店推薦!-西安最正宗的涼皮在哪
  • 史上最全涼皮店推薦!-西安最正宗的涼皮在哪

  • 天氣逐漸炎熱,夏季也正式的到來,氣温升高,人也難免不想吃飯,沒有食慾。而如果你生活在西安的話,那麼不想做飯的話,吃上一碗西安正宗的涼皮也是非常不錯的選擇。但是對於到了西安旅行的朋友來説,滿大街都是涼皮店的西安,沒有辦法找出最正宗的涼皮,今天我們就來説一説西安最正宗的涼...
  • 13839
正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法
  • 正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法

  • “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
  • 19241
蒜薹豆乾怎麼做-蒜薹豆乾的做法
  • 蒜薹豆乾怎麼做-蒜薹豆乾的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)豆乾(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹豆乾的做法步驟1、蒜薹切段,豆乾切薄片。2、葱切段。3、熱鍋冷油爆香葱,放蒜薹和豆乾。4、稍翻炒放入水和醬油燜炒。5、湯收盡時放鹽和雞精關火。6、成品。...
  • 11433
豬肉皮炒蒜薹怎麼做-豬肉皮炒蒜薹的做法
  • 豬肉皮炒蒜薹怎麼做-豬肉皮炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)豬肉皮(適量)輔料精鹽(適量)油(適量)味精(適量)十三香(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉皮炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段,辣椒切碎,肉皮切條。2、鍋裏燒油倒進辣椒炒香,。3、再放進肉皮炒片刻。4、加入蒜薹炒勻,加鹽將蒜薹炒熟。5、放進生抽,十三...
  • 11451
蒜薹肉絲豆皮卷怎麼做-蒜薹肉絲豆皮卷的做法
  • 蒜薹肉絲豆皮卷怎麼做-蒜薹肉絲豆皮卷的做法

  • “初春的蒜薹非常鮮嫩,生吃都很脆,而且不辣,其水分和營養元素堪稱時令蔬菜之絕佳,再配上精瘦肉和幹豆腐皮,三者的有機結合,更能無限滿足眾吃貨味蕾之奢求。”食材明細主料蒜薹(500g)豬瘦肉(250g)豆腐皮(100g)輔料葱絲(50g)薑絲(20g)黑木耳(10g)枸杞(5g)食鹽(20g)澱粉(20g)料酒(10g)醬油(150)香醋(10g)白...
  • 16305
海苔蛋皮肉卷怎麼做-海苔蛋皮肉卷的做法
  • 海苔蛋皮肉卷怎麼做-海苔蛋皮肉卷的做法

  • “做了海苔蛋皮肉卷,這個卷卷給小朋友吃是最好的,因為裏面有豬肉、毛豆、雞蛋、海苔,渾素搭配營養豐富,而且口味還不錯!”食材明細主料豬肉糜(150克)毛豆籽(50克)生粉(4克)雞蛋(2個)海苔(2張)色拉油(5ML)輔料料酒(5ML)薑汁(5ML)雞粉(3克)香油(5ML)鹽(2克)水(1200ML)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海...
  • 29030
蒜薹豆皮炒臘肉怎麼做-蒜薹豆皮炒臘肉的做法
  • 蒜薹豆皮炒臘肉怎麼做-蒜薹豆皮炒臘肉的做法

  • “前些天去了一趟華陰,當地的豆皮非常好吃買了些帶回來,此豆皮吃起來非常有嚼頭,炒着吃、燉肉、涮火鍋、做湯或當零食吃都是可以的,凍冰箱吃時拿出來用開水一燙即可,好存放。”食材明細主料蒜薹(適量)豆皮(適量)臘肉(適量)輔料幹辣椒(3個)生抽(半湯匙)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
  • 22956
蒜薹炒涼皮怎麼做-蒜薹炒涼皮的做法
  • 蒜薹炒涼皮怎麼做-蒜薹炒涼皮的做法

  • “麻辣,鹹鮮入味兒,好吃😋😍”食材明細主料涼皮(一張半)麪筋(適量)蒜薹(適量)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)蒜片(適量)麻椒(適量)自制辣椒油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒涼皮的做法步驟1、涼皮一張半。2、切完絲。3、蒜薹,麪筋,小米椒。4、鍋內適量油燒熱,麻椒,...
  • 28204
可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
  • 15406
專題