豆渣餅的做法 茶茶的創意早餐—小狗兄弟 豆渣餅怎麼做

“2013年1月7日星期一
王老吉的早餐：小狗兄弟
（豆渣餅+玉米綠豆米糊）

ps:豆漿過濾後的豆渣不要丟，放冰箱冷藏，第二天早上可以做美味的豆渣餅哦！”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣餅的做法步驟

• 1、洋葱橫着切兩個洋葱圈出來，不要切太厚，否則餅子不容易熟。
• 2、剁些洋葱碎，火腿碎，少許油炒香。
• 3、豆渣、麪粉、雞蛋、鹽、五香粉放小盆裏，分次加水一個方向攪拌成麪糊。將炒香的洋葱碎、火腿碎倒麪糊裏攪拌均勻。
• 4、平底鍋抹油，丟洋葱圈進去，勺子舀麪糊倒洋葱圈裏，注意不要太滿，影響造型。小火，表面凝固，翻面煎。筷子插進去帶不出麪糊就是熟了。
• 5、火腿剪兩個橢圓做小狗耳朵。吸管在紅蘿蔔片上刻兩個小圓點當眼睛。芝士剪兩個大些的橢圓當小狗的斑點。海苔裝飾鼻子，嘴巴。
• 6、玉米綠豆米糊的做法：綠豆、大米泡一晚，玉米取玉米粒，所有材料放豆漿機裏，加水至上下水位之間，按米糊鍵自動完成，過濾即可飲用。
• 7、擺盤。

小竅門

洋葱圈可以當模具用，吃起來也很香哦！