![東北菜鍋包肉怎麼做-東北菜鍋包肉的做法]( "東北菜鍋包肉怎麼做-東北菜鍋包肉的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）澱粉（適量）輔料蒜（適量）葱姜（適量）紅椒（適量）香菜（適量）配料醋（適量）糖（適量）生抽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北菜鍋包肉的做法步驟1、裏脊肉切成2mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下。2、蒜切末，葱姜，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀。3、澱粉加少許...
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![鍋包肉的做法 鍋包肉【東北口味】 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 鍋包肉【東北口味】 鍋包肉怎麼做")
- “在我們東北。這個叫老式鍋包肉。還有一種是番茄口。這個是酸甜的。。。。”食材明細主料裏脊肉（適量）輔料雞蛋清（兩個）澱粉（適量）香菜（適量）蒜（適量）姜（適量）配料醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋包肉的做法步驟1、裏脊肉凍好再切片。凍過的肉比較容易掌握...
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![鍋包肉的做法 【東北】鍋包肉 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 【東北】鍋包肉 鍋包肉怎麼做")
- “【鍋包肉】是東北除了酸菜之外的最有名的一道菜。酸甜的味道，外酥裏內的口感，老少皆宜，絕對是家宴餐桌上的一處重頭戲。”食材明細主料土豆澱粉（1大碗）胡蘿蔔（半根）香菜（兩根）薑絲（適量）豬裏脊肉（300克）輔料白糖（兩大勺）白胡椒粉（適量）白醋（兩大勺）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸甜（口味）煎（工藝）一...
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![東北菜包怎麼做-東北菜包的做法]( "東北菜包怎麼做-東北菜包的做法")
- “大白菜沒有賣的，就用生菜葉代替了。”食材明細主料火腿丁（n個）雞蛋醬（3只）香菜末（1勺）土豆（1個）輔料米飯（5勺）生菜（n個）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北菜包的做法步驟1、準備食材。2、準備食材。3、準備食材。4、把各種食材放進米飯碗裏攪拌好。5、準備保鮮膜，把生菜葉泡好...
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![鍋包肉的做法 東北鍋包肉 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 東北鍋包肉 鍋包肉怎麼做")
- 食材明細主料裏脊肉（3兩）辣椒（適量）胡蘿蔔（1根）輔料葱（適量）香菜（適量）油（適量）澱粉（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋包肉的做法步驟1、把裏脊肉切片，拍一拍。2、肉加料油抓勻醃2分鐘。3、把澱粉加水拌成糊糊備用。4、胡蘿蔔、香菜、姜按個人口味取適量切絲。5、...
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![東北家常菜製作方法大全-東北家常菜有哪些]( "東北家常菜製作方法大全-東北家常菜有哪些")
- 家常菜是我們生活中最平常的菜餚了，我們無論是走親訪友還是在家吃飯，餐桌上都少不了幾盤家常菜。家常菜所選用的食材非常豐富有魚、肉、蝦、蔬菜等等，做法也多種多樣。那麼，如果您來到我們東北會吃到哪些美味可口的家常菜呢，快來看看我們東北家常菜有哪些吧。東北家常菜有哪些...
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![鍋包肉的做法 東北名菜——鍋包肉 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 東北名菜——鍋包肉 鍋包肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料油（適量）葱（適量）糖（適量）鹽（適量）白醋（適量）清水（適量）土豆澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）鍋包肉的做法步驟1、肉沒有裏脊肉我拿的別的代替，（當然沒有裏脊的好），切成一釐米的片,這是鍋中放入炸至的油預熱2、這時由熱度達到筷子插裏邊緣會冒泡泡時，取...
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![老東北鍋包肉的做法 老東北鍋包肉（外酥裏嫩） 老東北鍋包肉怎麼做]( "老東北鍋包肉的做法 老東北鍋包肉（外酥裏嫩） 老東北鍋包肉怎麼做")
- “想不想大快朵頤呢，那就點盤鍋包肉吧，鍋包肉是著名的東北菜，一般菜餚都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個“聲”，即咀嚼時，應發出類似吃苞米花時的那種聲音。這是哈爾濱道台府菜創始人、濱江道署首任道台杜學瀛首席廚師的鄭興文當年為適應外國來賓的口味，就把原來鹹鮮口味的“...
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![東北鍋包肉的做法 東北鍋包肉--正宗東北味 東北鍋包肉怎麼做]( "東北鍋包肉的做法 東北鍋包肉--正宗東北味 東北鍋包肉怎麼做")
- “東北鍋包肉--正宗東北味”食材明細主料豬肉（330克（20塊））土豆澱粉（200克）輔料生菜（少許）配料葱（1小段）姜（一小塊）蒜（4瓣）醬油（少許）豆油（適量）鹽（適量）花椒麪（少許）醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北鍋包肉的做法步驟1、豬肉，後座裏的一條整肉，冷凍8成後方便切片2、切成0.5釐米厚的片...
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![傳統東北鍋包肉怎麼做-傳統東北鍋包肉的做法]( "傳統東北鍋包肉怎麼做-傳統東北鍋包肉的做法")
- “説起好吃的東北菜，就不能不提到很多人下館子必點的一道“硬菜”——鍋包肉。硬菜是我們東北人對解饞、實惠、能鎮得住枱面的大塊肉菜的叫法，不管是家宴還是聚餐，必有幾道C位的“場面菜”才行，鍋包肉就屬於這一種。鍋包肉原名“鍋爆肉”，用豬身上最嫩的裏脊肉製成，成菜外酥裏...
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![鍋包肉是魯菜還是東北菜]( "鍋包肉是魯菜還是東北菜")
- 魯菜。鍋包肉原名鍋爆肉，鍋包肉一開始出現是因為哈爾濱為了適應外來貴賓的口味所發明的一道菜，因為哈爾濱是屬於東北三省的，所以算的上是東北菜，但是東北菜又不屬於八大菜系之一，所以被算作為魯菜。鍋包肉是出自於哈爾濱的一位廚師，當鍋包肉成菜之後，外表色澤金黃，外酥裏嫩而且味...
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![家常東北菜]( "家常東北菜")
- 現在，很多人都喜歡吃家常菜，因為家常菜不僅僅是綠色食物，更加是家常菜有一種家的味道。東北的人也對家常菜有一種特別的喜歡。那麼，就有人問了，家常東北菜是什麼呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。家常東北菜(一)小雞燉蘑菇的做法1.備材料2.加工材料，雞腿切小塊過水，土豆...
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![東北名菜 鍋包肉怎麼做-鍋包肉的做法 鍋包肉]( "東北名菜 鍋包肉怎麼做-鍋包肉的做法 鍋包肉")
- “在南方一直想吃東北的鍋包肉，外面又沒有賣的，只能自己做了~”食材明細主料裏脊肉（1-2斤）雞蛋（1個）生粉（100g）輔料胡蘿蔔（1根）姜（1個）青椒（1根）蒜（2瓣）配料鹽（10g）黑胡椒（少許）番茄醬（1勺）醋（2勺）生抽（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鍋包肉的做法步驟1、把裏脊肉切好，大片切，1-2cm的厚度，切好...
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![東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法]( "東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法")
- “簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐（1張）粉絲（1小把）旱黃瓜（1根）苦苣（1小把）香菜（少許）大蒜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）花椒粒（適量）辣椒油（適量）香油（適量）辣鮮露（適量）雞汁（適量）海鮮醬油（適量）鮮貝露（適量）米醋（適量）十三香（適量）蠔油（適量）熟白芝麻（適量）辣椒麪（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝...
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![東北鍋包肉的做法 【吃放不下筷子的肉肉】東北鍋包肉 東北鍋包肉怎麼做]( "東北鍋包肉的做法 【吃放不下筷子的肉肉】東北鍋包肉 東北鍋包肉怎麼做")
- “鍋包肉是東北的一道常見的菜餚，今天介紹給大家一起分享”食材明細主料裏脊肉（適中）幹澱粉（適量）雞蛋（兩個）麪粉（適中）輔料黑胡椒（適中）番茄醬（根據個人口味）白砂糖（根據自己的口味）洋葱（適中）紅辣椒（4個）配料鹹鹽（一勺）雞精（一勺）蠔油（一勺）花椒水（一碗）料酒（兩勺）葱（適中）蒜（適量）姜（適量）白醋（根據自己的...
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![東北鍋燒肉的做法 東北鍋包肉 東北鍋燒肉怎麼做]( "東北鍋燒肉的做法 東北鍋包肉 東北鍋燒肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料青紅椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白醋（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）雞精（適量）食鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北鍋燒肉的做法步驟1、原料：豬肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青紅椒、番茄醬。2、豬肉切厚片，用鹽，雞精，胡...
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![改良的東北鍋包肉怎麼做-改良的東北鍋包肉的做法]( "改良的東北鍋包肉怎麼做-改良的東北鍋包肉的做法")
- “在家鄉我最喜歡吃的還有一道菜就是鍋包肉，從小就愛吃，每次爸爸去飯店都會記得給我帶回來一份。這次回家在飯店吃到了改良版的鍋包肉——覺得也特別有特色，我也在家試試做了做給家裏人吃。”食材明細主料裏脊肉（適量）土豆（適量）澱粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）配料醋（適量）糖（適...
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![鍋包肉的做法 東北菜---【鍋包肉】 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 東北菜---【鍋包肉】 鍋包肉怎麼做")
- “著名的東北菜，由一百多年前的一代名廚鄭興文首創。當年，鄭興文把原來鹹鮮口味的“焦燒肉塊”改成了酸甜口味的菜餚，這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地。鄭興文稱它為“鍋爆肉”，可能是洋人在點菜的時候發音有問題，到現在就被叫成“鍋包肉”了。鍋包肉流傳至今已經是四代傳人...
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![東北菜家常菜做法]( "東北菜家常菜做法")
- 家常菜是我們生活中必不可少的,家常菜的做法多樣,如東北家常菜,郭林家常菜等,東北是我國的重要地區，有很多著名的特色，例如東北三寶、東北菜等，那你知道東北菜家常菜做法嗎？接下來小編為大家介紹一些東北菜的做法。東北菜家常菜做法1、辣炒刀豆食材：刀豆紅椒蒜幹辣椒植物油鹽...
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![東北家常涼菜的做法 祕製澆汁粉絲版～東北家常涼菜 東北家常涼菜怎麼做]( "東北家常涼菜的做法 祕製澆汁粉絲版～東北家常涼菜 東北家常涼菜怎麼做")
- “小時候每到過年，家家都要拌上一盆家常涼菜，這道菜鹹鮮解膩，會被不斷的填盤，填盤，直到一盆都吃光光，昨天聚餐，魚肉肉的，今來個解饞解膩的，沒想吃撐到啦。”食材明細主料娃娃菜（一顆）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）幹豆腐（一張）木耳（幾朵）粉絲（一把）輔料糖（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）蒜（適量）香油（適量...
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![正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做]( "正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做")
- “一款酸酸甜甜的鍋包肉，酥脆可口，四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊（300g）澱粉（適量）胡蘿蔔（少許）蒜（2瓣）香菜（少許）姜（少許）輔料糖（2勺）生抽（2勺）醋（3勺）食用油（500g）鹽（少許）料酒（少許）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）正宗東北鍋包肉的做法步驟1、土豆澱粉加水浸泡2個小時2、將裏脊肉切...
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![鍋包肉的做法 東北菜之鍋包肉 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 東北菜之鍋包肉 鍋包肉怎麼做")
- “超級愛吃鍋包肉，自己做既乾淨衞生還經濟實惠~何樂而不為呢？太懶了一直沒有更新日誌，應琳童鞋要求嘿嘿就發上來供大家學習參考，請多多指教~謝謝！”食材明細主料豬裏脊（適量）輔料胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）白醋（適量）白糖（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）麪粉（適量...
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![鍋包肉的做法 東北名菜～鍋包肉 鍋包肉怎麼做]( "鍋包肉的做法 東北名菜～鍋包肉 鍋包肉怎麼做")
- “在我們東北有個家喻户曉的菜叫鍋包肉，每去飯店必點菜，評論這個飯店菜做的好不好，就看鍋包肉做的好不好吃，這道菜不愧是東北名菜，它吃起來外皮酥脆，裏面的肉質又軟嫩，酸中帶甜，酸甜適口，讓你吃一次就忘不掉～鍋包肉成了東北人心中的第一名菜。”食材明細主料豬裏脊（300g）輔料大葱（一段...
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![家常正宗東北鍋包肉如何做簡單又好吃]( "家常正宗東北鍋包肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬裏脊：500土豆澱粉：250輔料姜，葱，香菜：適量胡蘿蔔：適量糖，醋：適量具體步驟1.豬裏脊順刀5毫米厚，長方形或者正方形。2.土豆澱粉用涼水攪拌均勻然後靜置一會3.調汁：白糖2茶勺，白醋4-5茶勺。基本是1:24.葱，姜，胡蘿蔔...
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![東北鍋包肉怎麼做-東北鍋包肉的做法]( "東北鍋包肉怎麼做-東北鍋包肉的做法")
- “東北鍋包肉是東北經典特色很受歡迎的美食，外酥裏脆，吃着感覺更豪放大氣。非常經典的傳統美食，其做法源自老一輩人的經驗總結，做出來的味道酸甜適口，色澤金黃，味道更濃香。零失敗，簡單易學！”食材明細主料裏脊肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）姜（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）白糖...
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味味甜
