菠蘿醬的做法 細膩型菠蘿醬 菠蘿醬怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿醬的做法步驟

• 1、菠蘿去皮挖眼，去掉硬芯，切成塊

• 2、放入料理機

• 3、打成細茸狀

• 4、倒入鍋中

• 5、大火燒開，轉中小慢慢熬煮，加入食鹽，不斷攪拌

• 6、熬至沒有明顯湯汁

• 7、加入白糖，

• 8、繼續攪拌

• 9、熬至湯汁變濃

• 10、取澱粉適量

• 11、加少量水調成芡汁

• 12、倒入鍋中，邊倒邊攪拌

• 13、攪拌至湯汁濃稠

• 14、取玻璃瓶一個，用微波高火加熱一分鐘，趁熱裝至滿瓶，迅速擰緊蓋子，即可長期保存