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關於紅燒豬蹄的的餐飲百科

懶人版如何做簡單又好吃-紅燒豬蹄
  • 懶人版如何做簡單又好吃-紅燒豬蹄

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:2個花生:100輔料冰糖:7小塊姜:適量葱:適量八角:2個桂皮:1塊香葉:2片醬油:適量料酒:適量鹽:適量花椒:適量水:適量具體步驟1.將豬蹄剁成塊,汆水。而後用涼水洗淨。2.將豬蹄、花生、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽一...
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雞蛋紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 雞蛋紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料生豬蹄:1只雞蛋:4個生薑:一塊輔料李錦記紅燒汁:適量老抽:適量鹽:適量具體步驟1.鍋中放入適量的開水,放入雞蛋煮熟(雞蛋要冷水下鍋)。2.煮完雞蛋的水不要倒掉,放入豬蹄去水。3.去水水的豬蹄用水沖洗乾淨並瀝乾水...
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家庭版紅燒香辣豬蹄如何做簡單又好吃
  • 家庭版紅燒香辣豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:適量冰糖:適量葱:適量姜:適量豆瓣醬:適量花椒:適量幹辣椒:適量香葉:適量鹽:適量雞精:適量輔料具體步驟1.豬蹄剁成小塊焯水,下油燒熱,放入冰糖炒至褐色,下入葱姜炒香,加豆瓣醬、花椒、幹辣椒炒。2.倒入豬蹄,炒色均勻...
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家常紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬腳:一隻輔料生薑:適量大蒜:適量桂皮:適量八角:適量小紅米椒:適量醬油:適量具體步驟1.豬腳剁塊洗淨放鍋裏焯水,不要蓋蓋子讓氣味揮發,多焯會2.豬腳撈出再次清洗後控水備用3.生薑切片,大蒜剝皮,小紅米椒切圈4.鍋...
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家常菜晶瑩紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 家常菜晶瑩紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬蹄:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量冰糖:適量小葱:適量澱粉:適量具體步驟1.豬蹄買的時候和賣家説好切成小塊,刮淨豬毛,洗淨焯水待用2.鍋內放少許油,放冰糖,待冰糖融化起泡泡狀態方豬蹄進去炒糖色,翻炒、不要糊,少加一...
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好吃的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料豬蹄:500黃豆:100g輔料姜大葱冰糖醬油鹽料酒:適量幹辣椒八角:適量具體步驟豬蹄洗淨斬塊,冷水下鍋煮沸後加入料酒,繼續煮5分鐘焯好的豬蹄在冷水下衝洗乾淨、瀝乾水分備用。熱鍋放油,將備好的黃豆炒至開花。...
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有特色的紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 有特色的紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:一個輔料葱白:幾根陳皮:一片姜:6片八角:少許花椒:少許桂皮:少許料酒:適量冰糖:適量陳醋:適量醬油:適量老抽:一點鹽:適量具體步驟1.一定要把豬蹄多洗幾遍,刮掉細毛.2.鍋裏注半鍋水,把葱白和一半的薑片放進水裏,水...
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紅燒豬手  十  鮮菇湯如何做簡單又好吃
  • 紅燒豬手 十 鮮菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料豬手:半隻菇:適量鹽:適量水:適量油:適量輔料八角:適量蒜:適量姜:適量料酒:適量香醋:適量生抽:適量蠔油:適量糖:適量具體步驟1.豬手去毛、洗淨、斬件、加姜過水備用2.把豬手放入鍋中,加入清水,大火燒開轉小火燉3.燒熱...
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清淡的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃
  • 清淡的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:500G輔料純淨水:適量、葱、姜、、鹽、芡汁:適量八角、桂皮新鮮小紅辣椒、花生:適量黃酒油、醬油:適量具體步驟將豬蹄洗淨去皮剁成小塊,用黃酒、薑片及小葱浸泡煮一鍋純淨水放入薑片煮沸後放入豬蹄過水...
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紅燒豬蹄(傳統做法)如何做簡單又好吃
  • 紅燒豬蹄(傳統做法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬蹄:四隻輔料大葱:一小段蒜:3~5瓣花椒,大料:少量醬油:少量白糖:一勺薑片:兩勺鹽:適量具體步驟1.把處理好的豬蹄放炒鍋乾煸,直到沒有明顯水分2.取出,在鍋裏放底油,中火,放入兩小勺白糖,不停攪拌,直到白糖起沫,沫快消失...
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易做的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃
  • 易做的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:適量輔料冰糖幹辣椒葱薑桂皮八角:各適量花椒老抽料酒植物油:各適量具體步驟豬蹄刮毛洗淨剁好,焯水待用鍋裏放油,放入冰糖,小火到融化後攪拌,然後倒入豬蹄,翻炒至均勻上色加入老抽、葱薑蒜、八角、花椒、...
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家常的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃
  • 家常的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:750輔料姜:8鹽葱:各13克,香油料酒:各25克花椒:5粒冰糖:50湯:1300具體步驟將豬蹄刮毛洗淨,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中。姜、葱拍破待用。用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺...
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美味紅燒豬蹄山藥小黃豆如何做簡單又好吃
  • 美味紅燒豬蹄山藥小黃豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:1只山藥:1根黃豆:若干胡蘿蔔:半個-1個輔料腐乳:1塊帶湯。鹽:適量一品鮮醬油:一大勺大湯勺冰糖:若干料酒(我用的自制的葡萄酒):一勺大料:2粒青花椒:8粒薑片:3片食用油:適量水:適量具體步驟1.豬蹄泡水裏倆小時,檢查...
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美味紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃
  • 美味紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒豬蹄的做法十分講究,豬蹄的肉質Q彈有嚼勁,而且含有豐富的膠原蛋白,具有美容養顏的作用,是美顏的聖品,但是其中脂肪的含量也是相對來説有點高的,所以愛美的女性可以偶爾食用美味的紅燒豬蹄補充營養物質,但是...
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紅燒元蹄如何做簡單又好吃
  • 紅燒元蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬腳蹄洗淨、剖開,以滾水川燙至變色後撈出。2.將步驟1豬腳蹄以刀刮除表面油污。3.將步驟2再次洗淨,瀝乾水分,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。4.鍋中倒入足夠的油燒熱,放入步驟3,以中火炸至表...
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紅燒豬蹄—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃
  • 紅燒豬蹄—《頂級廚師》參賽作品如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:適量輔料葱:適量姜:適量料酒:適量老抽:適量糖:適量桂皮:適量香葉:適量八角:適量陳皮:適量具體步驟1.豬蹄火燒去淨毛,剁塊。2.鍋內葱姜爆香,倒入豬蹄翻炒,加料酒去味增香,加老抽,糖上色,再將水、桂皮、香葉、八角...
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美味紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬腳:1只輔料鹽:1勺生抽:4勺老抽:1勺葱:適量大蒜:2瓣姜:適量具體步驟1.買時就先叫買家砍成小塊,回來就直接沖洗乾淨,冷水下鍋,大火煮開5分鐘去血水2.葱繞成結,蒜切成片,姜切絲3.豬腳焯好水後用冷水沖洗乾淨,瀝乾4....
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健康美食紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 健康美食紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:750輔料鹽:13葱:13姜:8香油:25料酒:25花椒:5粒冰糖:50湯:1300具體步驟1.將豬蹄刮毛洗淨,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中。姜、葱拍破待用。2.?用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色...
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紅燒豬蹄如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味
  • 紅燒豬蹄如何做簡單又好吃-家樂上菜,家常有味

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬蹄:五隻輔料冰糖:50紅糖:70十三香:20紅醬油:60~70ml料酒:20ml姜粉:5家樂雞粉:5油:50具體步驟1.豬蹄切塊洗乾淨2.氽水除去血水,撈出3.放壓力鍋,按下雪豆豬蹄鐺,上面標示40分鐘4.鍋里加紅糖炒糖色,然後加燉好的豬蹄...
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可口的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃
  • 可口的紅燒豬蹄的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘主料前豬蹄:1個輔料蠔油:2湯匙生抽黃豆醬料酒:各3湯匙山楂:3片老抽冰糖:適量陳皮:3塊八角:3個白酒:1瓶蓋香醋白醋桂皮生薑香葉:適量具體步驟先將豬蹄剁成塊,放入湯碗加入清水白醋浸泡2個小時豬蹄洗乾淨,涼水下入鍋中...
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高壓鍋版如何做簡單又好吃-紅燒豬蹄
  • 高壓鍋版如何做簡單又好吃-紅燒豬蹄

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬蹄:適量土豆:一個輔料鹽:適量八角:適量料酒:適量白糖:適量雞精:適量生薑:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.豬腳洗淨,切小塊。2.土豆切小塊備好、3.倒入油燒熱4.倒入白糖,不停攪拌,火可以小點免得焦、5.糖變黃後...
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紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄一隻:適量幹黃豆:適量輔料冰糖:適量醬油:適量八角:適量香葉:適量具體步驟1.將豬蹄洗淨。我一般是買的時候讓商販把豬蹄切好(自己力氣不夠吖QAQ)2.準備蒜片,八角,幹辣椒,香葉先放油鍋爆香,後加入豬蹄略翻炒後乘...
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家常紅燒豬蹄魔芋絲如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒豬蹄魔芋絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬蹄:適量魔芋絲:適量輔料葱薑蒜:適量醬油:適量鹽:適量味精:適量糖:適量油:適量具體步驟1.將豬蹄用高壓鍋壓熟,掰成小塊裝盤2.備好葱、姜、蒜3.鍋內放油,放糖,炒出糖色!4.下入豬蹄及葱薑蒜5.翻炒,放醬油、老抽、鹽...
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自制紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:1分鐘主料豬蹄:2只輔料冰糖:8顆生薑:半個老抽:1大勺大蒜:1顆料酒:大半勺八角:2顆桂皮:1小塊大葱:適量鹽:適量具體步驟1.豬蹄在超市就剁好了,冷水下鍋,放入生薑,料酒,燒開,撈出2.鍋裏放油,加入冰糖,融化,等到焦糖狀時放入豬蹄翻炒,均...
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懶人紅燒豬蹄如何做簡單又好吃
  • 懶人紅燒豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬蹄:一腳台灣滷料:一包白糖:少許白酒:少許生抽老抽:少許鹽:適量香菇:適量輔料具體步驟1.豬蹄洗好水瀝乾2.鍋裏熱油多放點油熱好油到出來,放糖燒紅放豬蹄和香菇3.倒入剛才倒出的熱油繼續炒至肉皮捲起(婆婆説這...
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