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關於醬燒牛肉怎麼做好吃的餐飲百科

醬燒牛肉的做法 口感酥嫩的醬燒牛肉 醬燒牛肉怎麼做
  • 醬燒牛肉的做法 口感酥嫩的醬燒牛肉 醬燒牛肉怎麼做

  • “牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。這款濃郁酥嫩的醬燒牛肉,用了欣和的六月鮮豆瓣醬燒製的,味道十分鮮美。”食材明細主料牛腩肉(1000克)輔料葱(適量)姜(適量)配料六月鮮豆瓣醬(2大勺)醬油(適量)大料(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)小茴香(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
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醬燒牛肉的做法 強筋壯骨好吃忘不掉的醬燒牛肉 醬燒牛肉怎麼做
  • 醬燒牛肉的做法 強筋壯骨好吃忘不掉的醬燒牛肉 醬燒牛肉怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功...
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醬燒牛肉怎麼做-醬燒牛肉的做法
  • 醬燒牛肉怎麼做-醬燒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料食用油(適量)生抽(適量)紅燒老抽(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)食鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燒牛肉的做法步驟1、大塊牛肉放清水浸泡2、浸泡的牛肉中間換次水,然後切成約一公分厚片,這...
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醬牛肉的做法 【上海】醬牛肉 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 【上海】醬牛肉 醬牛肉怎麼做

  • “醬牛肉,肉質緊實醬香濃郁,雖是一道傳統年菜但依舊在上海人過年的餐桌上佔據一席之地。個人覺得醬牛肉有點和紅燒肉很相似,各家都有自己的一種味道,我們喜歡帶有一絲甜味的醬牛肉,除了調味料外還可以加一點幹辣椒來解膩去腥增味,烹飪之後,醬香濃郁,口味層次豐富,讓人垂涎欲滴,欲...
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醬牛肉的做法 醬牛肉/滷牛肉 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 醬牛肉/滷牛肉 醬牛肉怎麼做

  • “太想吃了,自己動手豐衣足食。香料有些麻煩但是為了吃家裏還是要備一些這個滴。”食材明細主料牛肉(1000g(因人喜好而定))輔料香料(適量(見圖))葱(適量)小米椒(2顆(蘸料))蒜(1塊(蘸料))生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,配料準備好,圖中左邊是料酒生抽蠔油,右邊是...
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醬燒牛肉末蘆筍如何做簡單又好吃
  • 醬燒牛肉末蘆筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:適量洋葱:半個泡發的香菇:適量牛裏幾:1小塊葱:1根輔料蠔油:適量美極鮮醬油:適量黃豆醬:適量生粉水:適量鹽:適量雞粉:適量白糖,:適量具體步驟1.幹香菇用温水泡發備用;洋葱切丁;泡好的香菇切丁;葱切葱花;2.牛裏幾切成片...
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醬燒牛肉捲如何做簡單又好吃
  • 醬燒牛肉捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.山藥以刀背刮除外皮,再切成條狀(約培根牛肉片的寬度)泡水備用。2.取一片培根牛肉片,於其上平鋪3條作法1的山藥條,捲起以牙籤固定。3.熱鍋,加入少許油,放入作法2的山藥牛肉捲以小火煎至表面呈焦黃...
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醬牛肉的做法 醬牛肉(超簡單還好吃) 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 醬牛肉(超簡單還好吃) 醬牛肉怎麼做

  • “很簡單的一道菜非常好吃”食材明細主料牛肉(三斤半)輔料醬油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬牛肉的做法步驟1、準備好牛肉一般用牛腱子肉今天市場沒有了買的牛上腦3.5斤多一點102元!拿回來放冷水泡一下十分鐘二十分鐘就可以!2、醬一塊3、白糖海天海鮮醬油4、燉肉料...
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牛肉醬的做法 吃不停口的牛肉醬 牛肉醬怎麼做
  • 牛肉醬的做法 吃不停口的牛肉醬 牛肉醬怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料芝麻(適量)花生碎(適量)配料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)油(適量)甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉醬的做法步驟1、牛肉切成小塊,加入葱沫,姜沫,蒜沫,生抽,糖,少許油,黃酒,花椒粉,少許鹽,五香...
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醬牛肉的做法 醬牛肉(牛腱子) 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 醬牛肉(牛腱子) 醬牛肉怎麼做

  • “開鍋了的夏天,就想吃涼菜,你也像我一樣素的吃夠了,就買塊牛腱子回家做一鍋美味的醬牛肉來解饞吧”食材明細主料牛腱子(1000g)輔料鹽(少許)白胡椒面(少許)生抽(100ml)大料(2個)草果(1個)丁香(7顆)花椒(30顆)桂皮(2塊)香菜(一大顆)冰糖(10顆)老抽(1勺)豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)料酒(1勺)香葉(4片)黃酒(2勺)醬香(口...
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番茄醬土豆燒牛肉怎麼做-番茄醬土豆燒牛肉的做法
  • 番茄醬土豆燒牛肉怎麼做-番茄醬土豆燒牛肉的做法

  • “昨天收拾冰箱,居然還收拾出了過年的牛肉,家裏沒有什麼菜了,都不知道怎麼做。還好又收拾出一個土豆,只能做土豆燒牛肉了,沒有西紅柿,就加了一勺番茄醬,味道總算好一些了。閨女還把這湯汁澆在米飯上,還説是牛肉蓋澆飯,吃的津津有味。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人...
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土豆燒醬牛肉怎麼做-土豆燒醬牛肉的做法
  • 土豆燒醬牛肉怎麼做-土豆燒醬牛肉的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)醬牛肉(兩小塊)輔料醬油(適量)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒醬牛肉的做法步驟1、土豆去皮。2、醬牛肉切片,土豆切滾刀塊。3、鍋裏放油,下土豆炒一會兒。4、加入適量的鹽炒均。5、加入醬油炒均。6、加入蠔油炒均。7、最後加...
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醬燒牛腩怎麼做-醬燒牛腩的做法
  • 醬燒牛腩怎麼做-醬燒牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(600g)輔料蒜頭(5粒)小米辣(兩個)姜(5片)調料鹽(適量)冰糖粒(20粒)豆瓣醬(一大勺)生抽(適量)花椒(適量)香葉(適量)胡椒粉(適量)澱粉(一小勺)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒牛腩的做法步驟1、牛腩切成大概3~4釐米厚的方塊,清洗乾淨,起鍋燒水把牛腩塊放進去,加一點胡椒粉和幾片...
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老乾媽醬燒牛肉怎麼做-老乾媽醬燒牛肉的做法
  • 老乾媽醬燒牛肉怎麼做-老乾媽醬燒牛肉的做法

  • “經常吃牛肉都是紅燒,換一下口味改成老乾媽豆豉醬燒牛肉,鹹鮮微辣,牛肉軟爛,醬香味濃是一道很好的下飯菜,別有一番風味。”食材明細主料牛肉(500g)土豆(半個)洋葱(半個)蒜(4-5瓣)輔料老乾媽豆豉醬(一大勺)老抽(20g)葱(適量)糖(5g)雞粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝...
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醬牛肉燒芋頭怎麼做-醬牛肉燒芋頭的做法
  • 醬牛肉燒芋頭怎麼做-醬牛肉燒芋頭的做法

  • 食材明細主料醬牛肉(200克)芋頭(500克)輔料姜(2塊)葱(1棵)蒜(3個)醋(1勺)醬油(1勺)紅辣椒(2個)雞蛋(2個)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬牛肉燒芋頭的做法步驟1、把辣椒,姜,大蒜切好2、醬牛肉切塊3、芋頭洗乾淨大火蒸十分鐘去皮4、芋頭切快5、把配菜和牛肉放入平底鍋裏面反覆翻炒,配菜香味...
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醬牛肉燒筍片如何做簡單又好吃
  • 醬牛肉燒筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:適量醬牛肉:適量胡蘿蔔:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量白糖:適量料酒:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.將冬筍切片並焯水,去除冬筍自身的澀味,焯水過程中放一點鹽,撈起瀝乾水分備用。醬牛肉也切片2.葱薑蒜熗鍋。3.放...
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醬燒土豆牛肉怎麼做-醬燒土豆牛肉的做法
  • 醬燒土豆牛肉怎麼做-醬燒土豆牛肉的做法

  • “轉眼間又到了冬季,在冬季人體需要收藏更多的能量來抵禦嚴冬的寒冷。牛肉,是最適合在冬日食用的暖身的食材。這道醬燒土豆牛肉,是我家最愛吃的一道暖身、下飯的菜,濃濃的醬香與牛肉的香結合,讓你渾身能量滿滿,不怕嚴寒。”食材明細主料牛腩(750克)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1根)黃豆醬(25...
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醬牛肉的做法 【天津】醬牛肉 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 【天津】醬牛肉 醬牛肉怎麼做

  • “過年就是要痛痛快快的大口喝酒,大口的吃肉。年前醬一鍋牛腱子,過年的時候無論是待客還是家宴,用醬牛肉來做涼菜都是非常好的下酒菜。醬香這裏指的就是用幹黃醬做主料,長時間的燉煮讓醬香沁入牛肉,算得上是非常有特色的牛肉的吃法,可做涼菜下酒,據説當年武松景陽岡打虎喝酒吃的...
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醬牛肉的做法 醬肉牛 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 醬肉牛 醬牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1000g)輔料姜(5片)葱結(1個)配料鹽(2茶匙)糖(2茶匙)生抽(120ml)老抽(60ml)丁香(3粒)八角(2粒)小茴香(1.5茶匙)香油(2茶匙)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切長條。2、在牛肉上均勻地抹上3茶匙的鹽。3、用同樣的方法抹上3茶匙的五香粉。4、牛肉放...
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乾媽牛肉醬燒魚尾怎麼做-乾媽牛肉醬燒魚尾的做法
  • 乾媽牛肉醬燒魚尾怎麼做-乾媽牛肉醬燒魚尾的做法

  • “買點龍利魚太大了,就分兩次來燒。這次用老乾媽燒魚尾有點烤魚的味道”食材明細主料魚尾(一個)輔料乾媽牛肉醬(一勺)生抽(少許)花椒麪(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾媽牛肉醬燒魚尾的做法步驟1、魚尾洗淨擦乾,用鹽和胡椒粉醃製半小時,用幹澱粉輕拍,葱...
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醬牛肉的做法 醬牛肉:牛肉這樣滷比飯店的好吃N倍 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 醬牛肉:牛肉這樣滷比飯店的好吃N倍 醬牛肉怎麼做

  • “醬牛肉滷起來比較簡單,只需煮就好了,關鍵在配料哦,牛肉的選擇也很重要,最好選擇牛前腿的腱子肉,這個部位的肉,肉裏包筋、筋內有肉,肉質爽口甘香,所以滷完之後肉質勁道爽口。”食材明細主料牛腱子肉(1500克)輔料姜(2片)大葱(適量)大料(適量)香葉(適量)花椒(適量)丁香(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)...
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醬牛肉的做法 醬牛肉#肉肉廚 醬牛肉怎麼做
  • 醬牛肉的做法 醬牛肉#肉肉廚 醬牛肉怎麼做

  • “大家好~我是肉肉廚~今天我介紹大家一道來自內蒙古呼和浩特著名的特色名菜--醬牛肉。這道菜有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。特別是男人,要多吃哦!!希望大家喜歡這道菜~~~”食材明細主料牛腱子肉(700克)洋葱(半個)姜(1塊)桂皮(25克)幹辣椒(3個)大蒜(2瓣)冰...
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好吃的牛肉醬燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的牛肉醬燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘女朋友最近一直哭訴體重高高懸掛在上下不了,揚言要減肥,理想很豐滿,現實很骨感,我卻不敢告訴她現實,還狠心説不吃肉,只吃素,既然如此,那就豆腐伺候咯,有良心一點,再給你加點牛肉醬,弄一個牛肉醬燒豆腐,決定讓你吃素也...
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牛肉醬燒豆腐的做法 夏季完勝瘦腿瘦臀的妙招之經典素食牛肉醬燒豆腐 牛肉醬燒豆腐怎麼做
照燒醬烤牛肉怎麼做-照燒醬烤牛肉的做法
  • 照燒醬烤牛肉怎麼做-照燒醬烤牛肉的做法

  • “因為有日式照燒醬的加入這款牛肉味兒不錯,但也並不算成功,沒有想象中的那麼嫩,相當的有嚼頭。”食材明細主料牛裏脊肉(300克)輔料鴨梨(適量)配料日式照燒醬(100克)料酒(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)照燒醬烤牛肉的做法步驟1、準備300克牛肉。2、牛肉切0.5cm厚片。3、準備1...
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