香鮮至極的麻婆豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：150
豆腐 ：300

輔料

油 ：適量
小葱 ：適量
醬油 ：適量
老乾媽 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊，放入有淡鹽水的碗裏。

2.瘦肉切碎。

3.姜蒜，小葱切粒。

4.熱鍋下油。

5.放入姜蒜，小葱爆香。

6.倒入瘦肉翻炒。

7.加入醬油，豆瓣醬。

8.加入適量的老乾媽翻炒。

9.倒入豆腐。

10.加入適量的清水。

11.一直燒到收汁。

12.最後加入適量的鹽，雞精，小葱就行了。

烹飪技巧

用淡鹽水泡下豆腐可以去除腥味。