自制栗子燒排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
栗子 :300
姜 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
葱 :適量
油 :適量
醬油 :適量
主料
排骨 :500栗子 :300
輔料
鹽 :適量姜 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
冰糖 :適量
葱 :適量
油 :適量
醬油 :適量
1.準備好所用食材。
2. 排骨洗淨,斬成塊。
3. 用清水泡至1小時以上,中途換水。
4.葱切段,薑切片,準備好八角。
5.板栗去皮備用。
6.將排骨焯水後瀝乾水分。
7.另起鍋,注入油,放入冰糖。
8.小火炒至冰糖成棕紅色。
9.倒入排骨煸炒均勻,均勻的裹上糖色。
10.烹入料酒 加入醬油繼續翻炒均勻。
11.加入開水沒過排骨,再加入葱姜和八角。
12.燒開後,加入板栗,轉小火燜制1小時候即可。
叨嘮;鮮栗子用水稍煮,就很輕鬆剝掉皮。
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