家常海螺片炒大頭菜如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
大頭菜 :1個
家常海螺片炒大頭菜。這道菜是個快手菜,一定要大火快炒才好吃,捲心菜手撕的要比刀切的更好吃,手撕包菜知道吧?但是單炒包菜就太過於單調了,配合海螺非常不錯,有大頭菜的清甜又有海螺的爽脆。炒的時候可以放點幹辣椒味道更好,老公不吃辣所以我今天做的就沒有放辣椒。
主料
海螺 :3個大頭菜 :1個
輔料
姜葱 :適量1.新鮮海螺買的時候讓菜販子給把肉取出來,回來把黃留着,螺肉放冰箱冷藏下
2.大頭菜用水泡會兒
3.冷藏的螺肉拿出來切片。螺肉冷藏方便切片
4.翻炒。放入蠔油調味
5.出鍋上桌
海螺肉為了好切片,先放冰箱冷凍下。
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