芒果椰奶凍#妙搭新食如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道甜點是我在一家西餐廳裏有吃過，對於女孩子而言這道帶有水果的甜品深受大家的喜愛，最為芒果控的小編實在是抵不過芒果帶來的誘惑，水果凍很好吃芒果水果凍也是小編最喜歡的水果凍之一哦。無論是下午茶還是工作之餘下班之後的輕鬆小點不僅會使你心情舒暢更會帶來幸運。這道芒果椰奶凍會給你帶來絲滑一般的感受。

主料

白砂糖 ：20
芒果 ：300
魚膠粉 ：15
純牛奶 ：100
椰漿 ：200
雀巢煉奶 ：30

輔料

涼白開 ：60

具體步驟

1.準備好所有材料

2.將椰漿、牛奶倒入奶鍋裏，加入白砂糖，小火加熱至糖完全融化。

3.加入煉奶，攪拌至完全融化。

4.將15克魚膠粉放入乾淨的碗裏。

5.加入60克飲用水，隔水加熱至魚膠粉完全溶化。

6.將魚膠粉溶液倒入步驟3的椰奶溶液裏，攪拌均勻。

7.倒入玻璃保鮮盒裏，放涼。

8.將芒果對半切開，劃十字花，取果肉。

9.將切好的芒果丁加入到椰奶中，放涼。

10.放冰箱冷凍1小時左右或冷藏2小時左右。

11.待凝固後切塊食用。

12.是不是很簡單呢？

13.美美的夏日甜品就做好啦~

烹飪技巧

1、選用甜芒果來做比較好。2、甜度可依個人口味調整。3、推薦港版的“羅拔臣魚膠粉”，凝固力比較強，很好用。