美味桑葚芝士凍#妙搭新食如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味桑葚芝士凍#妙搭新食是一道由餅乾，酸奶，桑葚醬等多種材料共同烹飪而成的美食。這是一個新鮮的搭配和吃法，滿足了人們對美食的各種要求，製作過程也是簡單易學，加入很多的原材料做出來的 芝士美味營養又健康，是一道營養 健康的美食

主料

黃油 ：20
原味酸奶 ：22
消化餅乾 ：42
奶油奶酪 ：125
吉利丁片 ：5
細砂糖 ：40
雀巢淡奶油 ：125

輔料

鹽漬櫻花-鏡面 ：幾朵
吉利丁片-鏡面 ：5
雪碧-鏡面 ：160

具體步驟

1.準備好雀巢淡奶油等食材

2.消化餅壓碎，加入溶化黃油拌勻，倒入6寸圓模具用勺子壓緊，冰箱冷藏

3.奶油奶酪加砂糖打發均勻

4.拌入桑葚醬

5.酸奶加熱至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌勻

6.淡奶油打發至有紋路，分次拌入桑葚奶酪糊裏，倒入6寸圓模裏，抹平表面，冰箱冷藏

7.鹽漬櫻花用温水泡開，1片吉利丁片冰水泡開

8.160雪碧加8克糖隔水溶化，加入吉利丁片拌勻，晾涼

9.桑葚芝士凍一定要凝固狀態，刮刀平放在桑葚芝士凍上空，雪碧倒在刮刀上，緩緩流入芝士凍上，泡好的櫻花逐一放入，凍箱冷藏5小時或以上

10.成品

11.成品

烹飪技巧

沒桑葚醬可以放果醬，藍莓醬也行