美味桑葚芝士凍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

又到了吃桑葚的季節啦，桑葚長得很好玩，又很好吃，小時候因為姨姥姥家裏種了桑葚還經常跑去摘，摘了滿滿一大盆子，但是老孃還不給吃太多，小時候只是幹吃就覺得桑葚好吃，現在長大了，知道桑葚更多的做法，就跟加不能放過啦。桑葚芝士凍不僅能吃到酸甜可口的桑葚，還有美味的芝士，真是夏日必備甜品。

主料

消化餅乾 ：42
黃油 ：20
奶酪 ：125
砂糖 ：40
酸奶 ：22
吉利丁片 ：5
淡奶油 ：125

輔料

鹽漬櫻花 ：適量
雪碧 ：160

具體步驟

消化餅壓碎，加入溶化黃油拌勻，倒入6寸圓模具用勺子壓緊，冰箱冷藏

消化餅壓碎，加入溶化黃油拌勻，倒入6寸圓模具用勺子壓緊，冰箱冷藏

拌入桑葚醬

酸奶加熱至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌勻

淡奶油打發至有紋路，分次拌入桑葚奶酪糊裏，倒入6寸圓模裏，抹平表面，冰箱冷藏

鹽漬櫻花用温水泡開，1片吉利丁片冰水泡開

160雪碧加8克糖隔水溶化，加入吉利丁片拌勻，晾涼

桑葚芝士凍一定要凝固狀態，刮刀平放在桑葚芝士凍上空，雪碧倒在刮刀上，緩緩流入芝士凍上，泡好的櫻花逐一放入，凍箱冷藏5小時或以上

完成