怎樣分辨桑葚的成熟度-桑葚買回來酸的怎麼辦

桑葚作為一種富含維生素C的水果一直以來都深受大家的喜愛，它有着誘人的外形和老少皆宜的口感，品嚐的過程可以給人帶來幸福感，然而，作為新手們常常會因為選到口感略酸的桑葚而感到無比肉疼，那麼桑葚買回來是酸的該怎麼辦呢?

一、桑葚買回來酸的怎麼辦

1.自身催甜法

桑葚中含有豐富的水分及澱粉等，它在放幾天之後，其中的水分蒸發，糖分集中，這樣吃起來味道就會更甜;另外，桑葚放幾天之後其中的澱粉會分解成葡萄糖、蔗糖供果實呼吸用，由此果實中的糖含量隨之增加，桑葚的口感也會變得更甜，所以桑葚放幾天後是會變得更甜的，但是如果桑葚太早摘，比較生澀的話，放幾天後它的顏色會變得更深，口感仍然會比較酸澀。

2.水果催甜法

這一方法想必是大家最常用的方法了，在日常生活中，我們也常常來催熟其他較為青澀的水果。蘋果和香蕉都是能釋放出大量的乙烯水果，是一種天然的催熟劑，將酸的桑葚與蘋果一起裝入袋中，袋口密封，可以促進桑葚成熟，讓它很快變甜，一般捂1-2天即可，這樣就能儘快地享用美味啦!

3.懶人催甜法

可以直接把桑葚做成桑葚汁，然後再加入少許的蜂蜜和冰糖，這樣做出來的桑葚汁味道就特別的甜，就能夠直接把酸桑葚變成一些甜的桑葚了。

二、怎樣分辨桑葚的成熟度

1.看表面 桑葚與楊梅的挑選方法基本一致，因為它們都是屬於吃表面果肉的水果，所以我們最先看的應該是桑葚的表面，應該飽滿豐盈，肉肉的，看起來很水的就是新鮮的桑葚。

2.看整體 桑葚上面有一個一個的小圓球，我戲稱它們是包裹着果汁的圓球球。整體看來的話，表面上如果已經發皺了，那麼這個水果的時間肯定長了，這樣的桑葚就不能選了。

3.看果柄 看果子的本身不用説，大家都會仔細的看。但是還有一種能夠分辨果實新鮮與否的方法就是看桑葚的果柄。新鮮的水果都是帶着柄一起摘下的，那麼一定程度上可以看出果實的新鮮程度來。

4.看顏色 桑葚的顏色就要選那種紫黑色的了，那樣的桑葚是完全成熟的，而且會非常甜。北方其實還有一種本土的桑葚的品種，是紅色的，那種沒有黑紫色，只是火紅的顏色，也非常好吃非常甜。

以上就是小編為大家分享的應對桑葚買回來酸的怎麼辦的幾種小辦法，春天已經到來，美味的桑葚不斷成熟，鮮豔的色彩在吸引着我們的眼球，在這美好的天氣下和家人朋友一起分享這道美味的水果吧，畢竟小編覺得最幸福的事情就是吃桑葚吃到飽啦!