創意口味桑葚慕斯#妙搭新食尚#如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

創意口味桑葚慕斯#妙搭新食尚#不僅口感很好，造型外觀也是非常棒，淡淡的像草莓一樣顏色，頓時少女心爆棚。口感細膩滑嫩，像冰淇淋一樣細膩絲滑。可以冰凍之後口感又會更好，簡直是又給喜歡甜品的小仙女們帶來福利，學會之後也能做給自己心愛的人吃。喲。

主料

新鮮桑葚 ：100
牛奶 ：50
雀巢淡奶油 ：100

輔料

白砂糖 ：30
魚膠片 ：0.5片

具體步驟

1.準備好雀巢淡奶油等其他食材

2.新鮮桑葚洗乾淨，攪拌機打成果泥，加入10克糖，攪拌均勻

3.魚膠片是5克一片的，只需要半片。用涼開水泡軟。

4.撈起泡軟的魚膠片，放碗裏隔水畫成液體狀態

5.淡奶油加剩下的20克白糖

6.打發成紋路不易消失的7、8分狀態

7.把魚膠液加入慕斯果泥中，攪拌均勻。

8.再把桑葚膠液加入淡奶油中攪拌均勻，慕斯液就做好了。

9.慕斯液倒入酸奶中或者單獨裝在玻璃杯。

10.放冰箱冷藏一夜，第二天就可以食用了。

烹飪技巧

無