蜂蜜檸檬果凍佐芒果酸奶如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

純淨水 ：130ml
檸檬皮 ：適量
檸檬汁 ：適量
吉利丁片 ：6
薄荷葉 ：適量
蜂蜜 ：適量
酸奶 ：適量
砂糖 ：適量
芒果肉泥 ：適量

輔料

具體步驟

1. 檸檬用鹽搓洗乾淨削皮。

2. 檸檬皮切細絲，皮越薄越好。

3. 少量冷水泡吉利丁片1分鐘。

4. 鍋裏小火熱純淨水，擠入被削皮的檸檬汁。

5. 加蜂蜜砂糖（砂糖適量）檸檬絲和泡好的吉利丁攪拌均勻。關火，放涼。

6. 倒入傾斜的容器中。

7. 我在碗里弄了塊紗布墊起來，保證液體倒進容器正好是1/2，加入薄荷葉後放入冰箱冷藏2小時以上。

8. 冷藏後取出蜂蜜檸檬薄荷果凍，杯子可以立起來不滴落。

9. 倒入酸奶，再放入芒果肉泥。

10. 不馬上吃的話就冷藏，想吃的時候再吃。不建議放太久。

11. 完成品。

烹飪技巧

一片吉利丁片做了兩個杯子的量，我這個杯子一個可裝130ml的量。做的果凍液每個杯子裏裝一半大概60ml左右。也就是130ml果凍液得放6g吉利丁片，所以大家要根據杯子大小，自己換算一下要用多少吉利丁片才夠。不喜歡檸檬皮口感的煮完後撈出即可。