自己做的掛麪湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

掛麪 ：100
雞蛋 ：1個
西紅柿 ：1個

輔料

大料 ：2個
食鹽 ：少許
植物油 ：適量
葱花 ：少許
白糖 ：少許
醬油 ：少量

具體步驟

1.西紅柿去皮切小塊。

2.熱鍋涼油下入大料，葱花煸香。

3.放入西紅柿接着翻炒。

4.炒至出紅油加入少量鹽糖調味。

5.炒好的西紅柿里加入適量清水。

6.水開後，加入掛麪，煮熟，加鹽調味，加少量醬油上色。

7.開大火，雞蛋打勻，往水開出徐徐倒入蛋液，蛋花一成型，關火即可。

烹飪技巧

炒西紅柿時，小心被油燙着。