香草烘蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

Ａ.蛋 ：3顆
低筋麪粉 ：1大匙
牛奶 ：3大匙
鹽 ：少許
胡椒 ：少許
Ｂ.蝦夷葱 ：末1大匙
香菜末 ：1/2小匙
茵陳蒿 ：1/2小匙
巴西裏末 ：1/2小匙
Ｃ.沙拉油 ：適量
瑪琪琳 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 將蛋打散，篩入低筋麪粉混合拌勻後，加入牛奶拌勻，以鹽、胡椒調味即為蛋液，再與材料Ｂ混合均勻備用。

2. 將沙拉油均勻佈滿鍋底，用中火加熱，加入瑪琪琳使其融化後，倒進作法1，用筷子邊煎邊攪動，並不時搖動鍋身，煎至半熟時轉小火，蓋上鍋蓋悶煎至略焦，翻面繼續烘煎至金黃色即可。