好吃的圓椒炒豬血如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬血又稱血豆腐，如其名跟豆腐一樣含有豐富的維生素跟蛋白質，俗話説得好，吃啥補啥有形補形，豬血具有顯著的補鐵補鋅補血和美容效果。圓椒又稱燈籠椒，維生素含量很高，辣味比一般辣椒較淡，是一種受歡迎度高的蔬菜烹飪食材。圓椒炒豬血，豬血的清淡中和了圓椒的辣味，營養豐富兩相得宜。

主料

圓椒 ：2個
豬血 ：400

輔料

油 ：30ml
姜 ：1片
鹽 ：1勺
蒜 ：3顆
調料 ：1勺

具體步驟

將準備好的圓椒、豬血洗淨，姜切絲，蒜切片

青椒切塊 豬血切片 (不要太薄哦)

鍋中留底油，爆香姜蒜

依次放入豬血 圓椒 煸炒

等圓椒稍軟 放入鹽 調料 拌勻稱出即可

烹飪技巧

1、加入薑絲可以去腥味夏季還可驅除體內寒氣姜不需要去皮哦。2、血不要切得太薄了。