青椒炒豬血如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬血 ：400
青椒 ：1個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.豬血塊，青椒準備好。

2.豬血切成厚塊，青椒切成滾刀塊。

3.水開後，煮豬血塊30秒，快速撈出。

4.起鍋，放油，爆香葱花後，加入青椒塊大火翻炒。

5.青椒變色後，加入焯好的血塊大火翻炒30秒，加鹽，味精出鍋。

烹飪技巧

豬血要焯一下，外面買來的豬血總是煮不到時候，焯一下也衞生。豬血塊不要切的太薄了，要不然一炒就碎了。