美味的財魚面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的財魚面，這道麪條兒，裏面用了財魚，又名黑魚，地方差異叫法也是不一樣的，但是魚都是一樣的，這款麪條兒，我們不僅追求了美味而且還注重了它的營養，所以如果朋友們家裏面有小朋友或者是需要補身體的人就可以選擇這款麪條兒來吃啦

主料

財魚 ：1

輔料

雞蛋 ：1
麪條 ：適量
調味料 ：適量

具體步驟

準備好原材料：魚片用薑片醃製，剝下來的魚頭與魚段加入適量薑片、花椒和幹辣椒一起醃製； 被踢下來的魚肉斜切成薄皮；魚片中加入鹽、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均勻醃製一下； 燒熱鍋，放入適量的油，將剩餘的魚塊和調味料一起放入鍋中煎，煎好一面再翻個面；

兩面都煎好先烹入點料酒， 再倒入適量的開水；.蓋上蓋燉煮五到八分鐘，直至熬煮成濃稠的白湯來； 將財魚湯過濾到雜質；再加入鹽和胡椒粉調味；

兩面都煎好先烹入點料酒， 再倒入適量的開水；蓋上蓋燉煮五到八分鐘，直至熬煮成濃稠的白湯來；將財魚湯過濾到雜質；再加入鹽和胡椒粉調味；