美味西紅柿財魚片湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西紅柿財魚片湯是一道非常開胃鮮美的家常湯，美味的湯底拿來下面或者拌飯都是不錯的選擇。西紅柿富含維生素C，食用價值很高，味道酸甜可口。財魚肉質細膩鮮美，有利水消腫、補脾易胃的功效。財魚片在西紅柿湯中稍微燙熟，因此質地特別嫩滑。

主料

財魚肚子 ：300
西紅柿 ：2個

輔料

生薑 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

財魚切片加料酒，生薑，蠔油，鹽，生粉等，拌勻後醃製半小時

西紅柿切片

鍋裏注油，燒色，倒入生薑煸香

倒入西紅柿翻炒均勻後用力按壓西紅柿，讓西紅柿出汁

出汁後加入適量清水大火燒開

快速下入財魚片

加適量鹽調味即可關火