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關於水盆羊肉的餐飲百科

「美味可口」水盆羊肉如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」水盆羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮羊肉:500羊後腿骨:1根粉絲:1小把幹木耳:3朵白豆腐:50輔料花椒:適量小茴香各:5桂皮:3草果:2個香葱:適量香菜各:1根鹽:10具體步驟1.羊肉放入涼水裏浸泡1小時,去除血水,刮淨污垢,用流動的水沖洗乾淨後切成大塊。羊後腿...
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水盆羊肉的做法 陝西特色美食~水盆羊肉 水盆羊肉怎麼做
  • 水盆羊肉的做法 陝西特色美食~水盆羊肉 水盆羊肉怎麼做

  • “一碗流傳千年的水盆羊肉,讓我們温暖過冬。”食材明細主料羊肉(1000克)鍋盔(1個)輔料葱(2根)姜(1塊)鐵皮石斛(1把)黃芪(10片)蒜苗(2根)香菜(4棵)豆腐(1塊)羊血(1塊)粉絲(1把)黃花(1把)木耳(4朵)菠菜(1把)調料胡椒粉(半勺)花椒粉(半勺)鹽(1勺)醬油(1勺)醋(1勺)油潑辣子(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水盆羊...
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美味的水盆羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味的水盆羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的水盆羊肉是巧妙的利用羊肉進行洗淨、加入茴香、八角、桂皮壓閥、再通過最後的調整便可完成。美味的水盆羊肉最核心的部分是那大碗大碗的清湯撒入葱、姜等調料,最獨特和出名的是那烙餅片片塊塊融入湯...
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家常水盆羊肉怎麼做-家常水盆羊肉的做法
  • 家常水盆羊肉怎麼做-家常水盆羊肉的做法

  • “近幾日温度下降,今天還下起雨來,冷颼颼的,必須來點羊肉湯暖暖!”食材明細主料羊排骨(適量)羊帶骨肉(適量)輔料大葱(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)茴香(適量)紅辣椒(適量)小葱(適量)姜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)水(適量)油潑辣子(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常水盆羊肉的...
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水盆羊肉的來歷是什麼
  • 水盆羊肉的來歷是什麼

  • 水盆羊肉是起源於明朝時期的,後來慈禧太后在品嚐過水盆羊肉時,又給水盆羊肉賜名為美而美。在食材上,水盆羊肉的主要食材是羊腩肉,吃起來肥而不膩鬆軟可口。在水盆羊肉即將出國的時候,是可以在水盆羊肉當中放入適量葱花或者香菜讓菜品更美觀的。...
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如何做簡單又好吃-自制水盆羊肉泡饃
  • 如何做簡單又好吃-自制水盆羊肉泡饃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:20分鐘這道自制水盆羊肉泡饃的肉質會比較細嫩的,而且也沒有太多的腥味味兒,剛剛合適的哦。而且他的整體味道會比較的清淡的,適合各種年齡階段的人來吃的哦。做法也十分的簡單,很適合當做下飯菜的哦,是一道居家必備的...
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濃香水盆羊肉泡饃如何做簡單又好吃
  • 濃香水盆羊肉泡饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘一聽説陝西便想到臊子面、鍋盔、金線油塔等特色美食,其中陝西的羊肉泡饃也是相當有特色,尤以水盆羊肉泡饃為佳。水盆羊肉泡饃是西安當地有名的夏季應時小吃,別名“六月鮮”,湯色淡黃,肉鮮肥嫩,沒有羊肉的腥味,吃...
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陝西水盆羊肉(羊肉湯如何做簡單又好吃
  • 陝西水盆羊肉(羊肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無陝西水盆羊肉(羊肉湯中富含了豐富的維生素、蛋白質、鈣等等人體所需的營養素,羊肉還有中藥效果,可以消除人體的疲勞,還可以補充體力,適合那些疲勞勞累的人羣食用,非常的健康美味,陝西水盆羊肉(羊肉湯營養效果十分好。值得...
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羊肉湯菜盆怎麼做-羊肉湯菜盆的做法
  • 羊肉湯菜盆怎麼做-羊肉湯菜盆的做法

  • “當地羊肉的吃法,把菠菜白菜粉絲焯水,煮好的羊肉倒在蔬菜上,搭配料汁食用。借鑑這個吃法,我做了這個羊肉菜湯。料汁就用吃火鍋的調味即可,我忘了拍。”食材明細主料羊肉(300克)白菜心(300克)菠菜(300克)煮肉湯(400克)食鹽(2克)雞精(2克)輔料小葱(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單...
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水盆羊肉的餅是泡着吃麼
  • 水盆羊肉的餅是泡着吃麼

  • 是的。其實可以泡着吃,也可以不泡。水盆羊肉就是陝西的傳統菜,也被稱為羊肉泡饃,是屬於陝菜系的,主要是由羊肉、葱花、粉絲、羊湯組成,口感比較清淡,但是回味無窮。水盆羊肉的餅根據自己的喜好,可以泡進去吃,也可以一口餅一口湯的吃,另外還可以搭配上水盆羊肉的糖蒜。...
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一品盆盆肉怎麼做-一品盆盆肉的做法
  • 一品盆盆肉怎麼做-一品盆盆肉的做法

  • “此菜鮮香味美!香辣十足,堪稱美味。且做法簡單。適合家庭用餐”食材明細主料羊排(1000克)輔料胡羅卜(300克)土豆(300克)洋葱(200克)園粉皮(200克)葱薑蒜蓉(適量)配料白酒(20克)白胡椒粉(20克)辣椒醬(50克)草果(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一品盆盆肉的做法步...
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水盆牛肉的做法 “牛肉泡饃”的兄弟-陝西小吃-【水盆牛肉】多圖詳解 水盆牛肉怎麼做
羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做-羊肉水餃的做法 温潤滋補
  • 羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做-羊肉水餃的做法 温潤滋補

  • 食材明細主料羊肉(1斤)洋葱頭(1斤)麪粉(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)蛋清(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊肉水餃的做法步驟1、原料2、羊肉洗乾淨後剁碎,剁碎的羊肉餡裏放雞蛋清,鹽和胡椒粉、薑末、五香粉、花椒油調味,抓均勻,研製20分鐘。如果不...
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水晶羊肉的做法 【上海】水晶羊肉 水晶羊肉怎麼做
  • 水晶羊肉的做法 【上海】水晶羊肉 水晶羊肉怎麼做

  • “做白切羊肉一般先煮再壓,做起來還是比較麻煩,看看冰箱裏的存貨,做香腸剩下不少的肉皮,還有一包準備做肉串的羊肉,兩者做個結合倒也是不錯。鮮美有彈性,配上點蒜末蘸料,美得很。”食材明細主料羊肉(500克)豬肉皮(200克)輔料胡蘿蔔(2根)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)...
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羊肉水餃的做法 【冬季養生菜】羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做
  • 羊肉水餃的做法 【冬季養生菜】羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做

  • “羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故...
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水盆羊肉發源地是哪裏
  • 水盆羊肉發源地是哪裏

  • 陝西渭南市大荔縣朝邑鎮。水盆羊肉是陝西風味的美食,製作的主要食材包括羊腩肉、花椒、桂皮、紅油等,屬於陝菜。做好的水盆羊肉可以撒上適量的香菜末,口感和風味會更好。製作水盆羊肉的過程中也可以酌情添加喜歡對的配菜,例如粉絲、木耳等食材。...
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羊肉水餃怎麼做-羊肉水餃的做法
  • 羊肉水餃怎麼做-羊肉水餃的做法

  • “純羊肉餡水餃,汁水飽滿、味道鮮美、皮薄餡大、鮮香美味、現吃現做。”食材明細主料羊肉(適量)葱花(適量)高筋麪粉(適量)水((和麪用)適量)輔料鹽(適量)香油(適量)蠔油(適量)食用油(適量)薑末(適量)五香粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉水餃的做法步...
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羊肉水餃的做法 冬至温補|羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做
  • 羊肉水餃的做法 冬至温補|羊肉水餃 羊肉水餃怎麼做

  • “古人對冬至的説法是:陰極之至,陽氣始生,是南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。早在二千五百多年前的春秋時代,中國就已經用土圭觀測太陽,測定出了冬至,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。中國北方大部分地區在這一天都吃餃子的習俗,諺語:“冬至到,吃水餃“,吃餃子...
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水盆羊肉是什麼
  • 水盆羊肉是什麼

  • 是陝西省的一道名菜。陝西澄城的水盆羊肉歷史最悠久。這道菜的主要原材料是羊腩肉,煮熟後配上燒餅、大蒜和辣椒,一口肉一口湯。食材上,羊肉可以選擇相對肥一些的,這樣做好的成品吃起來油而不膩,鮮嫩可口。出鍋前加入豆腐和木耳,也可增添幾分鮮意。...
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水煮羊肉片的做法 【四川】水煮羊肉片 水煮羊肉片怎麼做
  • 水煮羊肉片的做法 【四川】水煮羊肉片 水煮羊肉片怎麼做

  • “這道菜是在水煮肉片的基礎上改用了羊肉片,家裏人都喜歡吃羊肉片,買來現成的羊肉片,用水煮肉片的做法做非常的好吃還省事!過年吃紅紅火火!水煮肉片屬於渝菜、川菜中著名的家常菜。其起源於上世紀30年代,自貢名廚範吉安(1887-1982年),創新出風味突出的水煮肉片。因肉片未經劃油,...
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美味的水盆羊肉泡饃如何做簡單又好吃
  • 美味的水盆羊肉泡饃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時水盆羊肉泡饃這道美食可謂味道鮮美,所需要的食材主要為羊後腿肉、小麥麪粉、牛棒骨。小麥麪粉採用小麥製作而成,味道香美而且口感鬆脆,羊後腿肉選自新鮮的,不僅肉質鮮嫩,同時營養也得到較大程度的保留,再搭配上...
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清水羊肉怎麼做-清水羊肉的做法
  • 清水羊肉怎麼做-清水羊肉的做法

  • 食材明細主料羊排(適量)輔料花椒(適量)陳皮(適量)香葉(適量)姜(適量)紅蘿蔔(適量)香菜(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清水羊肉的做法步驟1、羊肉切塊灼水,放姜,酒煮5~6分鐘,倒掉血水,洗乾淨備用2、姜,葱結,花椒,香葉,陳皮,待料3、把羊排,姜,葱結,各種香料裝袋放入鍋裏,加酒,加水,調到煲湯時間4...
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新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎麼做
  • 新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎麼做

  • “盆盆肉是我國特色清真名吃,它是由伊斯蘭飲食文化名家古博爾先生根據現代營養學滋補原理,創造的一道清真特色名菜。盆盆肉全部選用我國無污染地區當年的羔羊肉,鋪以素有“小人蔘”的胡羅卜和枸杞子、生薑、橙皮等滋補藥材,結合伊斯蘭飲食的傳統粉湯,精製而成。盆盆肉不僅湯鮮...
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水盆羊肉如何做簡單又好吃
  • 水盆羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊腿:500輔料香菜碎:適量蒜苗碎:適量生薑:適量小茴香:適量花椒粒:適量鹽:適量具體步驟1.將羊肉汆水去髒,撈出來加熱水適量。開大火,煮20分鐘。用調料盒放入花椒和茴香(否則飛的湯裏到處都是),加入生薑片。2.備好香菜...
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陝西水盆羊肉如何做簡單又好吃
  • 陝西水盆羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘陝西水盆羊肉,這是一道營養價值非常高的美味佳餚,需要準備一些羊肉等食材,羊肉中的營養價值非常的高,可以預防很多疾病,包含了很多青少年成長時期必需的元素,這一道陝西水盆羊肉是餐桌上不可多得的一道美食。非...
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