美味的魚面面魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麪條的美味在於不同的附加品給簡單單調的麪條帶來的獨特風味。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的魚面面魚。魚肉的肉質鮮美，入口口感非常豐富，魚湯的營養也是非常豐富的。勁道的麪糰揉搓成小小的麪條，二者結合，絕對是英語美味的共存。

主料

鯇魚 ：半條
莜麪 ：150

輔料

葱 ：1根
鹽 ：2
豆腐 ：1塊
開水 ：170

具體步驟

1.開水衝到莜麪中用筷子拌開

2.趁熱揉成光滑麪糰

3.揪一小劑子

4.小劑子放於兩手掌中心前後搓

5.搓成兩頭尖中間稍鼓的針形麪條

6.全部做好

7.鯇魚取頭尾，洗淨放鍋中兩面煎至金黃

8.鍋中放入三至四碗水，豆腐切粒一同放入水中，大火滾開

9.全程大火約15分鐘，湯變奶白色即開

10.把莜麪條放入湯中

11.邊下莜麪邊用鍋鏟拌開以防粘

12.約煮5分鐘，加入鹽和葱花即可，

13.與湯汁同吃，那蛋白質超級豐富。

烹飪技巧

1、煮的時候一定要一邊攪拌一邊煮以防粘在一起。