美味的辣牛肚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣牛肚是一道難度較大的家常菜。雖然它的做法難度較大，但是，牛肚營養豐富，有補脾健胃、補氣養血的功效。而經處理做出的辣牛肚，味道香辣可口，有利刺激味蕾，對胃口不佳、病後羸弱、氣血不足和營養不足的人羣有極大的功效。因而，這是一道值得花時間和心思製作的美味佳餚。

主料

熟牛肚 ：適量

輔料

青椒 ：一個
紅椒 ：半個
紅幹椒 ：適量
姜 ：適量
蘑菇 ：適量
辣豆瓣醬 ：一勺
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

備好足量的熟牛肚

把葱、姜和紅幹椒切好備用，將蘑菇、青椒和紅椒切成絲

鍋中倒入適量油，放入葱、姜和紅幹椒，爆炒

把牛肚倒入

加一點點白酒，去味

加辣豆瓣醬，調味

加清水燒煮

把切絲的蘑菇、青椒和紅椒倒入鍋中

燒開，依次加鹽、糖和雞精調味

煮開，盛碗完成