美味的皮肚牛肉雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

皮肚牛肉雞蛋麪就是一份簡單的麪條只不過這個麪條裏面加了皮肚還有牛肉，當然也少不了雞蛋啦，這樣的話這個皮肚牛肉雞蛋麪肯定超級好吃了吧，看着就想流口水的樣子，這個皮肚牛肉雞蛋麪的關鍵在於它非常的簡單，做起來超級容易的。

主料

掛麪 ：100

輔料

熟幹切牛肉 ：適量
雞蛋 ：適量
鹽 ：適量
西紅柿片 ：適量
皮肚 ：適量
水發木耳 ：適量
高湯 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
菊花腦 ：適量

具體步驟

1.皮肚用水泡發。

2.泡發好的皮肚切塊，再用水煮5分鐘，瀝乾水分備用。

3.準備好的食材。

4.鍋中坐水，水開下入掛麪，煮七成熟，撈出備用。

5.燒開高湯。

6.放入皮肚。

7.小心放入雞蛋。看看，是一個雙黃蛋哦。

8.蓋上蓋子，小火把雞蛋煮熟。

9.放入洗淨的木耳、菊花腦、西紅柿片煮開。

10.放入七成熟的掛麪。

11.煮熟關火。

12.倒入香油，放入鹽、雞精即可。

13.盛入大碗裏，放入幹切牛肉，食材、雞蛋放在麪條上面。營養豐富的皮肚牛肉雞蛋麪就做好了。

烹飪技巧

1，皮肚事先煮好放在冰箱裏，做起來就省事省時了。2，用高湯（雞湯、豬骨湯、牛肉湯）煮麪，味道鮮美哦。