美味的辣炒毛肚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
幹辣椒 :3
蒜 :2
鹽 :2
蠔油 :3
胡椒粉 :1
雞精 :3
香油 :2
地地道道的川菜,“辣炒毛肚”也叫“爆炒毛肚”,而且可以變換各種不同的菜色,比如辣炒牛肚,辣炒豬耳朵,辣炒雞雜等熟食店的一切,都很合適。這道美食不僅味道十分美好,而且它的價格也十分便宜,製作方法也十分簡單。對於初學者一定是練手好菜。配米飯和饅頭都是很棒的。
主料
熟牛肚 :2輔料
青椒 :2幹辣椒 :3
蒜 :2
鹽 :2
蠔油 :3
胡椒粉 :1
雞精 :3
香油 :2
具體步驟
1、牛肚焯水撈出控幹水分備用。
2、青椒洗淨切絲。
3、幹辣椒剪絲,蒜切片。
4、少許油,冷油放蒜片,幹辣椒,炒出香味。
5、放入牛肚,薑汁,蠔油,鹽,炒到均勻上色。
6、倒入青椒,炒斷生。放雞精香油即可出鍋。
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