家常清湯丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
韭菜 :適量
雞蛋 :一個
主料
五花肉 :適量韭菜 :適量
雞蛋 :一個
輔料
具體步驟
1. 把肉餡切成小丁,然後來回剁碎
2. 一定選擇稍微帶點肥肉的肉,這樣煮出丸子不柴,肉末剁碎放入韭菜繼續剁碎
3. 剁完畢開始倒入味極限、香油、料酒、十三香進行攪拌、調味。想吃嫩一點,可以加點蛋清
4. 把肉丸彈成圓球
5. 放入鍋中
6. 快煮熟的時候放入一點韭菜
7. 出鍋時候放入少許味精和鹽,即可出鍋
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