家常夏曰清爽豆付丸子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆付二塊，瘦肉一小塊(一兩半左右)，葱 ：適量。

輔料

鹽，蛋清一個，生抽，胡椒粉，雞精。 ：適量

具體步驟

1. 將刀放平把豆付押成泥和肉末葱花，加鹽和胡椒粉雞精，蛋清一個順一個方向撹拌筠。

2. 用手擠出一個丸子。放在裝有澱粉碗裏轉兩圈裹上澱粉放在蒸籠蒸八分鐘。

3. 蒸籠捕上沙佈擺上丸子蒸八分鐘左右。

4. 出鍋裝盆根自己口味可燒湯，做火鍋油炸都可以。

5. 鍋加高湯粉絲和丸子材料自己隨意，我只加這兩種今天沒有高湯清水加點蠔油一樣鮮美。出鍋撒點葱花和胡椒粉再來點麻油清爽又美味。

烹飪技巧

如果喜歡生薑味可以加點姜未味道更好