好吃的中種黑麥餐包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

食物存在的意義在慢慢的改變，，像是在原始的時候或者是比較窮的時候其實食物的意義無非就是填飽肚子，但是現在的話食物的 意義越來越多，讓我們享受到這樣的食物吧今天給大家推薦店就是一款美味的中種黑麥餐包，不僅是填飽肚子的餐包更是美味的享受。

主料

高筋麪粉 ：180
黑麥粉 ：50
牛奶 ：適量

輔料

酵母 ：2
水 ：200
橄欖油 ：15
鹽 ：適量
高粉 ：適量
蛋清 ：適量

具體步驟

先把中種的材料混合均勻，放一邊去發酵；

發酵後的中種，全是泡泡；

把所有的材料，包括中種，全部放入麪包機桶中；

打至麪糰拉出膜，有中種非常容易出膜；

收圓入盆進行一發；

發酵後的麪糰取出排氣，分成12份，滾圓；發酵後的麪糰忘記拍了；

滾圓後的麪糰放入烤盤中，進行二發；

二發到位的麪糰；

麪糰表面刷蛋清，撒白芝麻；

放入預熱180度的烤箱中，中層，20分鐘；

到時取出放涼。