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關於紅香綠的餐飲百科

紅香綠玉如何做簡單又好吃-夏季開胃小菜
  • 紅香綠玉如何做簡單又好吃-夏季開胃小菜

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香腸:一根豇豆:少量輔料食用油:適量具體步驟1.豇豆洗淨,去除頭尾,摘成小段2.香腸煮熟備用3.放入食用油,將切成小粒的豇豆放入鍋中4.放入切好的香腸粒5.豇豆不熟會中毒,所以加入清水少量煮沸6.出鍋...
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紅香綠玉剁椒魚頭的做法 紅香綠玉(剁椒魚頭) 紅香綠玉剁椒魚頭怎麼做
  • 紅香綠玉剁椒魚頭的做法 紅香綠玉(剁椒魚頭) 紅香綠玉剁椒魚頭怎麼做

  • “一道美味漂亮的宴客菜!”食材明細主料魚頭(一個)剁椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)西蘭花(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅香綠玉剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨,去除腥線。2、準備適量剁椒。3、魚頭剖開。4、鍋中燒開水,放入料酒...
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紅綠燈的做法 紅綠燈(青椒雞蛋炒午餐肉) 紅綠燈怎麼做
  • 紅綠燈的做法 紅綠燈(青椒雞蛋炒午餐肉) 紅綠燈怎麼做

  • “今兒孩兒因老師請假少上了一節課,早早回家了,下午再去補課……打破了原本的計劃,中午只能在家吃了,可是家裏好像沒啥菜了:一個青椒、幾個雞蛋、半罐午餐肉😏好吧,我問兒子,你想吃青椒炒雞蛋還是青椒炒午餐肉?兒子回答:可不可以既放午餐肉也放雞蛋?正好紅綠燈🚥哈哈哈,好名字,就它了...
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紅黃綠三色小炒的做法 紅黃綠 紅黃綠三色小炒怎麼做
  • 紅黃綠三色小炒的做法 紅黃綠 紅黃綠三色小炒怎麼做

  • “材料很簡單,只用鹽調味,做出來很好看,吃起來也不錯”食材明細主料胡蘿蔔(1根)蒜薹(5根)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅黃綠三色小炒的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切粗條,蒜薹切段,雞蛋打散。2、炒鍋放油把雞蛋炒熟盛出。3、放油,放蒜薹段和胡蘿蔔條翻炒2...
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紅香椿怎麼保存不會變綠
  • 紅香椿怎麼保存不會變綠

  • 放冰箱冷凍。通常紅香椿稍微成熟後,顏色會漸漸變綠,購買的紅香椿若放置時間過久,也就會變色,想要保存紅香椿,可以採用冷凍的方式,將香椿用保鮮袋密封裝好,放入冰箱零下冷凍,需要用的時候再拿出來。香椿可以用來製作香椿蒸雞蛋或者香椿拌豆腐。...
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綠翠紅花怎麼做-綠翠紅花的做法
  • 綠翠紅花怎麼做-綠翠紅花的做法

  • “春天來了,來道清新爽口的素菜吧。”食材明細主料蘆筍(300g)蜜豆(200g)胡蘿蔔(半根)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翠紅花的做法步驟1、蜜豆洗淨,去掉頭尾的蒂。2、蘆筍洗淨,切段。3、蒜頭去衣,切片。4、胡蘿蔔去皮,切薄片,用模具刻出花型...
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軟糯香甜的紅豆綠豆粥圖解
  • 軟糯香甜的紅豆綠豆粥圖解

  • 炎熱的夏天一到來,總是讓人沒有啥胃口,這時候不妨來上一碗軟糯香甜的紅豆綠豆粥,清涼解暑,而且軟糯香甜的紅豆綠豆粥可以當早飯或者晚飯吃,吃不完的時候還可以放入冰箱冷凍室冷凍成紅豆綠豆冰棍,簡直是完美呀,而且軟糯香甜的紅豆綠豆粥做法其實很簡單哦,大家一起來看一下吧。主料...
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紅綠雙脆怎麼做-紅綠雙脆的做法
  • 紅綠雙脆怎麼做-紅綠雙脆的做法

  • “很普通的食材,家中都常備的黃瓜和胡蘿蔔,偶爾換個花樣,用刨刀來切,切出的菜片薄的透明,分外香脆誘人。”食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料乾紅椒(適量)配料鹽(適量)白醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅綠雙脆的做法步驟1、黃瓜洗淨用刨刀慢慢刨成薄片。2、刨好後的黃...
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綠肥紅瘦怎麼做-綠肥紅瘦的做法
  • 綠肥紅瘦怎麼做-綠肥紅瘦的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)聖女果(適量)葱(適量)青蒜(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠肥紅瘦的做法步驟1、西蘭花去除老徑,掰成小朵,焯水備用2、聖女果一切兩半,葱、青蒜切絲3、熱鍋涼油,爆香葱、青蒜絲4、加入西蘭花翻炒5、放入聖女果,加入少許鹽調味,即...
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燈紅酒綠怎麼做-燈紅酒綠的做法
  • 燈紅酒綠怎麼做-燈紅酒綠的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)西蘭花(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燈紅酒綠的做法步驟1、番茄切片,西蘭花切小朵;2、將西蘭花下入滾水中燙至半熟;3、熱鍋熱油,加入番茄片翻炒;4、加入西蘭花翻炒;5、加入鹽、味精和少量水煨煮,起鍋前加入葱花拌勻。...
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紅花柳綠的做法 夏天的首選--紅花柳綠 紅花柳綠怎麼做
  • 紅花柳綠的做法 夏天的首選--紅花柳綠 紅花柳綠怎麼做

  • “夏日解暑必備,想減肥的美眉們趕快吧。。。”食材明細主料黃瓜(2根)西紅柿(2個)輔料蒜(適量)配料麻油(1匙)鹽(適量)砂糖(適量)米酒(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅花柳綠的做法步驟1、將主料西紅柿、黃瓜洗乾淨切好、蒜切末2、將味噌100克用米酒30毫升勻開3、把西紅柿、黃...
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蒜蓉白紅綠的做法 蒜蓉白、紅、綠【原創】 蒜蓉白紅綠怎麼做
  • 蒜蓉白紅綠的做法 蒜蓉白、紅、綠【原創】 蒜蓉白紅綠怎麼做

  • “呵呵,名字好聽嗎?是不是被名字騙進來滴?下班路上,想着冰箱裏有西蘭花、豆腐就沒有去買菜。原本買的時候是準備做成兩道菜的,犯懶了。就鼓搗出來了這個,裝盤時,LG説太精緻了吧?呵呵,LP我現在也能自己設計菜菜了呢!”食材明細主料西蘭花(1棵)豆腐(1塊)輔料蒜(4瓣)葱花(適量)枸杞(9個)水澱粉(適...
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紅薯發綠-發綠的紅薯
  • 紅薯發綠-發綠的紅薯

  • 發綠的紅薯可能在生活當中都是大家經常能看到的一種現象,今天小編就給大家詳細的介紹一下關於紅薯發綠的問題,幫助大家解決一些生活當中的小問題,幫助大家更多的瞭解紅薯這種食物。大家就一起跟着小編認真的往下看吧,一定不會讓你失望的。一、發綠的紅薯1.這是澱粉的褐變,一方...
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美味的紅紅綠綠如何做簡單又好吃
  • 美味的紅紅綠綠如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒,紅椒:各250克豬肉:200輔料鹽,雞精,生粉,生抽:適量蒜茸:適量具體步驟1.兩椒切段2.蒜頭拍碎,去皮。3.豬肉下生粉,生抽醃15分鐘4.爆香蒜茸5.下豬肉炒熟6.倒入兩椒,炒熟,加配料7.裝盤...
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紅配綠怎麼做-紅配綠的做法
  • 紅配綠怎麼做-紅配綠的做法

  • “水蘿蔔,小小的,好看還好吃!”食材明細主料燈籠水蘿蔔(適量)輔料撈汁(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅配綠的做法步驟1、洗淨。2、用刀拍碎蘿蔔,再切兩刀。放到盆裏,倒上撈汁或者油醋汁即可。3、盛盤,恰飯了。...
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綠豆紅棗粽的做法 端午粽子~綠豆紅棗粽 綠豆紅棗粽怎麼做
  • 綠豆紅棗粽的做法 端午粽子~綠豆紅棗粽 綠豆紅棗粽怎麼做

  • “今天是端午節,按照傳統是要吃粽子的,全家一起動手,鹹的甜的都包一些。”食材明細主料糯米(500克)綠豆(120克)紅棗(適量)輔料幹粽葉(適量)棉線(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆紅棗粽的做法步驟1、綠豆和糯米清洗乾淨,放入清水低温浸泡6個小時。2、幹粽葉放入開水中煮幾分...
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紅黃黑綠怎麼做-紅黃黑綠的做法
  • 紅黃黑綠怎麼做-紅黃黑綠的做法

  • “這個菜營養應該足夠了吧~口感上不是特別下飯,可以當熟的沙拉吃~”食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紅黃黑綠的做法步驟1、準備好所需材料2、雞蛋炒成9成熟盛出3、另起鍋,葱熗鍋後依次下入胡蘿蔔,木耳,西蘭花,炒到...
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青紅翠綠怎麼做-青紅翠綠的做法
  • 青紅翠綠怎麼做-青紅翠綠的做法

  • 食材明細主料菠菜(一小把)輔料蝦(隨意)大蒜(2瓣)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅翠綠的做法步驟1、菠菜洗淨,蝦挑蝦線,大蒜切碎。2、熱鍋下油,放大蒜爆香,下蝦。3、大火翻炒蝦後放入菠菜。4、菠菜炒蔫了放一小勺鹽,加入一大碗水,水開以後翻炒個幾個就可以了。5、鮮鮮的菠菜湯就...
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紅黃綠白怎麼做-紅黃綠白的做法
  • 紅黃綠白怎麼做-紅黃綠白的做法

  • 食材明細主料白菜(半個)玉米(半個)紅蘿蔔(半個)輔料鹽(少許)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅黃綠白的做法步驟1、把玉米粒用刀切下來,胡蘿蔔切成小蘿蔔條,白菜切小段,備用。2、炒鍋加熱放少許油,爆炒玉米粒,玉米粒呈金黃出味後,放適量雞精和鹽(建議多一點,後面跟胡蘿蔔一起炒...
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紅綠爽脆怎麼做-紅綠爽脆的做法
  • 紅綠爽脆怎麼做-紅綠爽脆的做法

  • “黃瓜和胡蘿蔔條的搭配,脆嫩,微辣,減脂。”食材明細主料黃瓜(500g)胡蘿蔔(500g)輔料小米辣(5個)調料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅綠爽脆的做法步驟1、黃瓜去掉皮洗淨。2、切成條。3、胡蘿蔔切成長條,去掉裏面的芯。4、把胡蘿蔔切成段。5、黃瓜條和胡蘿蔔條放入鹽醃製...
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紅拌綠怎麼做-紅拌綠的做法
  • 紅拌綠怎麼做-紅拌綠的做法

  • “紅與綠搭配,有人覺得侉,我倒是覺得挺好看。這是苦瓜與胡蘿蔔組合的一道涼拌菜。兩種利好的食材,焯水後用不多的調味品調味拌拌,簡單快捷,開胃可口,明目清熱,營養健康的一道美味。”食材明細主料苦瓜(90g)胡蘿蔔(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時...
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紅油綠豆芽的做法 【東北】紅油綠豆芽 紅油綠豆芽怎麼做
  • 紅油綠豆芽的做法 【東北】紅油綠豆芽 紅油綠豆芽怎麼做

  • “綠豆芽的烹製方法多以旺火炒製為主,吃的是脆嫩的口感。可以單獨炒,也可以同適量的綠色食材搭配炒制。而這道“紅油綠豆芽”用的是熗拌的方法,同時用紅油調味,脆嫩的口感,微辣的味道,開胃!”食材明細主料綠豆芽(500克)輔料鹽(適量)紅油(適量)香醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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紅綠燈怎麼做-紅綠燈的做法
  • 紅綠燈怎麼做-紅綠燈的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)菜椒(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅綠燈的做法步驟1、菜椒胡蘿蔔木耳洗淨切塊。2、雞蛋放少許鹽葱末打散。3、起油鍋攤熟雞蛋備用。4、另起油鍋放葱花爆香倒入胡蘿蔔翻炒。5、放木耳少許鹽少許...
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紅綠卷的做法 紅綠卷(菠菜胡蘿蔔菜卷) 紅綠卷怎麼做
  • 紅綠卷的做法 紅綠卷(菠菜胡蘿蔔菜卷) 紅綠卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)菠菜(1小把)胡蘿蔔(1根)火腿(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅綠卷的做法步驟1、菠菜開水燙一下,取葉打成泥,加入適量酵母拌勻。2、麪粉加菠菜泥和成麪糰,蓋蓋醒發。3、胡蘿蔔去皮擦成絲,火腿切絲。4、炒鍋放油加鹽把胡蘿蔔火...
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紅紅綠綠炒肉絲怎麼做-紅紅綠綠炒肉絲的做法
  • 紅紅綠綠炒肉絲怎麼做-紅紅綠綠炒肉絲的做法

  • “感覺有點像京醬肉絲。”食材明細主料肉絲(500g)輔料菜椒(2個)洋葱(1個)調料鹽(3g)糖(15g)澱粉水(50ml)醬油(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅紅綠綠炒肉絲的做法步驟1、所有食材切絲備用。2、肉絲是買切好的,所以特別省事。3、鍋裏油熱加入薑末和肉絲爆香加醬油上色。4、到入配...
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