好吃的黃龍綠豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

看到一盒盒小小的綠豆糕，你的童年記憶有沒有被勾起來呢？黃龍綠豆糕，小學時候特別盛行，只要身上有個幾塊錢，總會往小賣部跑，那時候還是1毛錢一盒吧，現在街上都很鮮見了。其實我們買不到，可以自己親手做呀，還比外面乾淨衞生，放心食用呢

主料

去皮綠豆 ：1杯
白糖 ：適量

輔料

麥芽糖 ：適量
油 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

去皮綠豆浸泡過夜，蒸熟；

用攪拌機把綠豆攪拌成粉狀；

趁熱加入麥芽糖拌開，再加入糖和油，拌勻；

麪粉微波爐加熱1分鐘，加入綠豆中，揉成麪糰；

麪糰分成32份，包入豆沙餡，用10頭的方形月餅模壓出形狀。月餅模每次使用前要先灑上熟麪粉；

用刷子刷去多餘的麪粉。烤箱預熱350oF，烤10分鐘（最後一步可以省略，我出於食品安全衞生考慮所以再烤了一下。冷卻後食用）。

烹飪技巧

無