綠豆糕為什麼要放黃油
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增加香氣,使口感更細膩。製作綠豆糕並不是簡單地把綠豆磨成粉用模具壓制而成,製作綠豆糕需要用到的原料有綠豆、白砂糖、黃油這三種材料。綠豆、白砂糖和黃油的比例在10:1:1.5左右,可根據個人口味適量增減白砂糖的用量,喜歡吃甜的可以多放一點白砂糖。
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增加香氣,使口感更細膩。製作綠豆糕並不是簡單地把綠豆磨成粉用模具壓制而成,製作綠豆糕需要用到的原料有綠豆、白砂糖、黃油這三種材料。綠豆、白砂糖和黃油的比例在10:1:1.5左右,可根據個人口味適量增減白砂糖的用量,喜歡吃甜的可以多放一點白砂糖。