綠豆糕可以用有鹽黃油嗎

不可以。製作綠豆糕不建議用有鹽黃油，這樣製作出來的綠豆糕口感會偏鹹，會影響綠豆糕原本的味道。可以用玉米油代替有鹽黃油，製作綠豆糕時可以提前將綠豆浸泡一晚上，這樣綠豆變軟比較容易打成泥，而且也要把綠豆皮去掉，否則會導致綠豆糕表皮不光滑。