![好吃的黃龍綠豆糕如何做簡單又好吃]( "好吃的黃龍綠豆糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘看到一盒盒小小的綠豆糕，你的童年記憶有沒有被勾起來呢？黃龍綠豆糕，小學時候特別盛行，只要身上有個幾塊錢，總會往小賣部跑，那時候還是1毛錢一盒吧，現在街上都很鮮見了。其實我們買不到，可以自己親手做呀，還比外面...
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![美味黃龍綠豆糕如何做簡單又好吃]( "美味黃龍綠豆糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘黃龍綠豆糕味道香甜有營養，是我非常喜歡吃的糕點，甜甜的味道衝擊着我的口腔，味蕾迅速被打開了呢。這道糕點的做法非常的簡單易學哦，是媽媽經常做的一種，非常好吃呢。不管是當早餐還是送給親朋好友都是不錯的選...
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![綠豆黃的做法 簡單清涼的綠豆黃 綠豆黃怎麼做]( "綠豆黃的做法 簡單清涼的綠豆黃 綠豆黃怎麼做")
- 食材明細主料脱皮幹綠豆（幹豌豆）（150克）細砂糖（65克）水（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆黃的做法步驟1、將幹綠豆用水淘洗幾次，淘洗乾淨後，加入大量清水後放入冰箱浸泡過夜。2、把泡發好的綠豆倒入裝有足量水的鍋中，用大火煮開，轉小火煮至綠豆酥爛。3、將煮好的綠豆連同煮...
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![綠豆糕不加黃油可以嗎]( "綠豆糕不加黃油可以嗎")
- 可以。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用玉米油代替。綠豆糕是常見的美食，製作的食材包括綠豆、白糖、黃油等。綠豆在製作綠豆糕之前，需要放在清水中浸泡，綠豆泡發後，需要將表面的綠豆皮去掉。喜歡吃甜味十足的綠豆糕，可以酌情增加白砂糖的使用量。...
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![綠豆糕黃油用什麼代替]( "綠豆糕黃油用什麼代替")
- 起酥油，椰子油，烹飪油，人造黃油等。綠豆糕裏面的黃油可以使用很多油來進行代替，其中椰子油是來自於椰子脂肪的，算是一種素食品，用來代替黃油使用是不錯的選擇，除此之外也可以使用起酥油來代替黃油，用起酥油製作出來的綠豆糕味道口感和黃油製作出來的相差不大。...
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![綠豆冰糕的做法 綠豆冰糕（黃油版） 綠豆冰糕怎麼做]( "綠豆冰糕的做法 綠豆冰糕（黃油版） 綠豆冰糕怎麼做")
- “轉眼中秋節就要到了，朋友圈已經被各種月餅刷屏。相對來説，月餅高油高糖，並不能多吃。所以每一年我都會做一些綠豆冰糕，既有節日氛圍，又健康一些。這次的綠豆冰糕是純黃油版，相比植物油版本，奶香味十足。並且我用的是黑白髮酵淡味黃油，不會搶奪了綠豆的清香，味道純粹。整個綠豆冰...
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![做綠豆糕沒有黃油怎麼辦]( "做綠豆糕沒有黃油怎麼辦")
- 可以用玉米油、植物油、花生油、橄欖油等各種沒有特殊氣味的油都可以用來代替黃油。若是使用菜籽油代替黃油會使得做出來的綠豆糕有一種奇怪的味道，食用起來影響口感。若是使用動物油來代替，做出來的綠豆糕可能會有一層白色的油脂。...
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![綠豆糕放黃油會不會太膩]( "綠豆糕放黃油會不會太膩")
- 不會。製作綠豆糕的時候加入適量的黃油可以增加綠豆糕吃起來的口感和味道。製作綠豆糕的時候需要提前一晚上將綠豆浸泡上，時間到了之後需要將綠豆過水焯10分鐘，時間到了之後撈出來晾涼之後放在榨汁機中將綠豆榨成綠豆泥就可以使用了。...
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![綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做]( "綠豆糕的做法 美味綠豆糕 綠豆糕怎麼做")
- “綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣（100g）輔料食用油（適量）配料細砂糖（50g）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨，下鍋煮軟後晾乾。2、攪成綠豆泥。3、炒鍋加熱入油，把綠豆泥下鍋小火炒，要不停地炒。4、加入細砂糖繼續翻炒。5、...
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![綠豆糕的做法 綠豆糕（一） 綠豆糕怎麼做]( "綠豆糕的做法 綠豆糕（一） 綠豆糕怎麼做")
- “前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麪，但做出來的煎餅味道總是不太理想，也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子，這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了！看到兩種方子：一種是把綠豆麪直接幹蒸成為熟面再做；另一種是用牛奶或水先把生綠豆麪和勻再做。兩種效果我都試了，口味上截然不同。...
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![綠豆糕的做法 消暑~綠豆糕 綠豆糕怎麼做]( "綠豆糕的做法 消暑~綠豆糕 綠豆糕怎麼做")
- “這款甜點熱量相當高哦！需要減肥的超級大美妞們下嘴前需慎重哈！或者只在早飯時只吃半塊就ok啦！綠豆糕如果不加足量的糖的話，口感不太好。不過只要添加足夠適合自己口感的糖量就好啦！也無需添加太多的糖份。我做了兩種口味的，一種原味，一種添加了抹茶，兩種口感都蠻好。做綠豆糕最...
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![綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法]( "綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法")
- “其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的，想省事的跟我一樣，直接網購一袋脱好皮的綠豆，回來泡一泡洗淨，放電飯煲中向煮飯一樣煮熟，再加點白糖，食用油炒融、然後放在案板上，將其整理方形，再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的，可以買個綠豆糕專用模具，也可以跟我一樣用現成的月餅模具壓...
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![黃油版綠豆糕怎麼做-黃油版綠豆糕的做法]( "黃油版綠豆糕怎麼做-黃油版綠豆糕的做法")
- “想到肥B在廣州讀幼兒園時，每次接她放學，她都扯住我衣角，要我買一個綠豆餅吃，通常我們倆就在附近的風行牛奶店坐着，一瓶酸奶，一個綠豆餅。。肥姨太想你！”食材明細主料去皮綠豆（一碗）輔料黃油（5勺）細砂糖（4勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油版綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆提前...
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![做綠豆糕為何要黃油]( "做綠豆糕為何要黃油")
- 使綠豆糕成品更好。黃油屬於酯類化合物，富含不飽和鍵，熱值高，做綠豆糕時加入適量的黃油不僅可以使口感更滑膩，還讓綠豆糕的香味更加突出；加入黃油還可以給綠豆糕染上微微的黃色，讓綠豆糕看起來更有食慾，增加了綠豆糕的觀賞性。...
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![綠豆糕為什麼要放黃油]( "綠豆糕為什麼要放黃油")
- 增加香氣，使口感更細膩。製作綠豆糕並不是簡單地把綠豆磨成粉用模具壓制而成，製作綠豆糕需要用到的原料有綠豆、白砂糖、黃油這三種材料。綠豆、白砂糖和黃油的比例在10:1:1.5左右，可根據個人口味適量增減白砂糖的用量，喜歡吃甜的可以多放一點白砂糖。...
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![做綠豆糕可以不用黃油嗎]( "做綠豆糕可以不用黃油嗎")
- 可以。色拉油、植物油、葵瓜子油、橄欖油等沒有什麼氣味的油都可以使用。主要使用黃油是因為融化的黃油帶有一種奶香味，可以增加綠豆糕的奶香，若是沒有黃油，多加入一些奶粉也是可以的。做綠豆糕不能使用帶有明顯味道的油，如菜籽油及各種動物油等等。...
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![綠豆糕到底是綠的還是黃的]( "綠豆糕到底是綠的還是黃的")
- 黃的。正常的綠豆糕做法，應去掉綠豆外面的皮，裏面就是黃色的豆子，做出來的綠豆糕就是黃色。出現綠豆糕是綠色的，是添加了色素或者其他原料在裏面的，在選綠豆糕的時候，要注意它的顏色，不能太綠或者偏白，偏白的那種可能是豌豆粉代替綠豆粉做成的。...
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![奶香綠豆糕的做法 改良綠豆糕—奶香綠豆糕 奶香綠豆糕怎麼做]( "奶香綠豆糕的做法 改良綠豆糕—奶香綠豆糕 奶香綠豆糕怎麼做")
- “前幾天做了老版的綠豆糕，油油的。於是想做出清淡的，麪包房那種奶香味的綠豆糕，突發奇想，把配方加上淡奶油和奶粉，效果會怎麼樣呢。。。。。”食材明細主料綠豆粉（250克）無味色拉油（130克）糖粉（80克）淡奶油（110克）奶粉（25克）輔料淡奶油（適量）紅豆沙（300克）奶香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
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![自制綠豆糕-綠豆糕]( "自制綠豆糕-綠豆糕")
- “綠豆糕是傳統特色糕點之一。它清熱解毒，去暑止渴、自制天然綠豆糕營養衞生、細膩滋潤、綿軟香甜、造型美觀(我分成兩種顏色，其一為原色、其二加了大麥諾粉為綠色)、炎熱的夏季來一盤親手製作漂亮甜品，真的好愜意呦。”食材明細主料去皮綠豆（250g）白糖（90g）食用油（50g）輔料麪粉（適...
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![綠豆糕的做法 綠豆糕也賣萌 綠豆糕怎麼做]( "綠豆糕的做法 綠豆糕也賣萌 綠豆糕怎麼做")
- “自己做了後才知道，綠豆糕原來是黃色的”食材明細主料綠豆（適量）黃油（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆在水裏浸泡4個小時以上，浸泡到手一搓綠豆皮就能掉下的程度2、兩隻手不停地揉搓綠豆，使皮和肉完全分離（此步請耐心）3、去了殼的綠...
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![綠豆糕的做法 綠豆糕（二） 綠豆糕怎麼做]( "綠豆糕的做法 綠豆糕（二） 綠豆糕怎麼做")
- “這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的，口感有些Q，放涼後會變硬，吃的時候用微波爐加熱下味道也很好！做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次，剛開始蒸的時候沒看時間，所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了，但是取出來的時候感覺豆腥味兒好重啊，有些受不了，然後又加了些水和...
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![做綠豆糕為什麼用黃油]( "做綠豆糕為什麼用黃油")
- 可以使綠豆糕的口感變得更好，香味也更加濃郁。製作綠豆糕時沒有黃油，可以用亞麻籽油、橄欖油等代替。綠豆糕是傳統的糕點，別名幹豆糕。綠豆糕的種類比較多，包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、越南綠豆糕等。吃不完的綠豆糕需要密封好，放在陰涼乾燥處存放。...
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![綠豆糕的做法 綠豆的華麗轉身------------綠豆糕 綠豆糕怎麼做]( "綠豆糕的做法 綠豆的華麗轉身------------綠豆糕 綠豆糕怎麼做")
- 食材明細主料綠豆（350g）白糖（145g）温水（45g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆350g，清洗乾淨，晾乾，將晾乾的綠豆放到料理機的幹磨杯中，打碎，越碎越好。將打好的綠豆麪入碗中，上蒸鍋，蒸30分鐘。將蒸好的綠豆麪過篩2、大盆中是篩下來的細豆麪，幹磨杯裏面是粗糙的...
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![綠豆糕加黃油是為了什麼]( "綠豆糕加黃油是為了什麼")
- 增香的同時使鬆散的綠豆糕可以凝固在一起。綠豆糕是用綠豆泥加入食用油或是黃油後放入鍋中小火翻炒直至綠豆泥達到想要的幹稀程度放入模型中定型後做出來的，做好的綠豆糕放在常温下保存即可。綠豆除了可以製作成綠豆糕，還可以加入大米、小米、大棗、紅豆、花生等各種粗糧一...
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![綠豆糕可以用有鹽黃油嗎]( "綠豆糕可以用有鹽黃油嗎")
- 不可以。製作綠豆糕不建議用有鹽黃油，這樣製作出來的綠豆糕口感會偏鹹，會影響綠豆糕原本的味道。可以用玉米油代替有鹽黃油，製作綠豆糕時可以提前將綠豆浸泡一晚上，這樣綠豆變軟比較容易打成泥，而且也要把綠豆皮去掉，否則會導致綠豆糕表皮不光滑。...
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味味甜
