奶酸菜魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：1000
酸菜 ：適量
牛奶 ：250ml
澱粉 ：適量
蛋清 ：1只

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
小米椒 ：適量

具體步驟

1. 草魚切好用澱粉蛋清料酒鹽生薑醃製

2. 切好所有的配料

3. 先把配料入鍋炒香，再加入大塊的魚骨。如魚頭魚尾魚中段之類的

4. 翻炒一會以後加入水滿過大部分材料

5. 水煮沸後加入牛奶,因為一罐直接是250Ml的我全加完了。

6. 牛奶煮沸後加入魚片煮五分鐘，當然時間也可以更加長一點。這個過程中不要攪動魚肉。這個時候可以嚐嚐鹹淡，加入適量的鹽。

7. 加入葱花，加入胡椒粉起鍋。因為老公不能吃辣就沒放什麼辣椒花椒之類的，小米椒夠辣了。湯很鮮