雜糧米糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香菇 :3朵
雜糧米 :1量杯
糯米 :1量杯
黃豆 :適量
白糖 :適量
米酒 :適量
雞精 :適量
肉鬆 :適量
主料
豬裏脊肉 :100香菇 :3朵
雜糧米 :1量杯
糯米 :1量杯
黃豆 :適量
輔料
醬油 :15白糖 :適量
米酒 :適量
雞精 :適量
肉鬆 :適量
具體步驟
1. 將雜糧米和糯米淘洗乾淨後,浸泡一夜,撈起瀝乾水份備用
2. 香菇泡發後切黃豆粒
3. 豬肉切黃豆粒,用醬油、糖、米酒、雞精醃製10分鐘
4. 鍋內熱油,六成熱時,下肉粒煸炒至變色後,加入香菇粒炒勻後盛起,與米拌勻,放入開水蒸鍋中,蒸約二十分鐘至熟
5. 將蒸好的米糕取出,撒上肉鬆即可食用。
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