雜糧米糊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五穀 ：4兩

輔料

水 ：三大碗

具體步驟

1.花生，黑米，麥仁，紅豆，小米，紅棗幹各少量（其他自己喜歡的雜糧也很好）

2.放入料理機低速打30秒，高速打30秒

3.打好的五穀是這樣的。

4.加入少量水，和成稠糊糊

5.燒開一鍋水，把和好的糊糊下到開水裏，快速攪動，以免糊鍋

6.大火燒開後，小火慢慢煮10分鐘

7.不用放任何東西，就有自然的香甜。

烹飪技巧

一定要打碎磨細，這樣煮的米糊才細滑。大火煮開，小火煮10分鐘才會濃稠，棗子的香味才更突出。有人説我家有豆漿機，直接用豆漿機煮就行。但還是有人沒有豆漿機的呀，比如我，刷豆漿機的時候進水了，然後自作主張給拆開了，雖然按原樣裝回去了，可就是不工作了。目前已經癱瘓在那裏三個月了。我想喝米糊只有這樣了。另外，無意中發現用火煮的糊糊跟用豆漿機煮的米糊味道有差別呢，大概這就是“人間煙火氣”吧。