西芹金針羊肉卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉片 ：適量
西芹 ：適量
金針菇 ：適量
核桃仁碎粒 ：適量
黑芝麻 ：適量
小番茄 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1. 羊肉片放盆中，加少許鹽 料酒 白胡椒粉醃製15分鐘入味

2. 西芹洗淨，用刮皮器順着芹菜突出的紋路，颳去芹菜裏的筋，去了筋的芹菜，吃起來不塞牙，更加爽口；將芹菜切成粗絲，金針菇剪去根部，洗淨備用。

3. 羊肉片順着放案板上，一個芹菜卷大概用三到四片羊肉片。

4. 羊肉片上放芹菜絲和金針菇，然後捲起來成羊肉卷備用。

5. 塊狀黃油放微波爐裏中火兩分鐘，融化備用；將卷好的羊肉卷放烤盤上，邊上放洗淨的小番茄。

6. 羊肉捲上刷黃油，小番茄上也刷少許黃油。

7. 羊肉捲上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以後不會糊），然後撒適量細鹽在上邊。

8. 最後撒勻黑芝麻！

9. 烤箱中層，上下火200度，烤十五分鐘即可。