美味羊肉金針菇蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉餡 ：適量
金針菇 ：適量
薺菜 ：適量
餃子皮 ：適量

輔料

蠔油 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 將羊肉末中加入一勺鹽，一勺薑末沿着同一個方向攪打，直到羊肉出筋上勁；

2. 在餡料中加入切成碎末的金針菇、薺菜，加入一勺量的蠔油、一勺白糖，繼續拌勻，在包入餃皮之前淋上一瓶蓋香油；

3. 將餡料填入餃子皮中央，然後對摺成半圓形，然後將半圓的兩端收攏壓緊；

4. 再將餃子邊緣稍稍整理成型，或者包成自己喜歡的其他樣子。蒸鍋上氣後，在蒸屜上稍稍抹點油，放入餃子，用大火蒸10分鐘即可。