蕎麥黑芝麻饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
蕎麥粉 :150
黑芝麻 :80
鹽 :5
糖 :20
乾酵母 :5
水 :260
主料
中筋粉 :350蕎麥粉 :150
黑芝麻 :80
鹽 :5
糖 :20
乾酵母 :5
水 :260
輔料
1. 80克熟的黑芝麻和80克蕎麥粉混合,用料理機打碎。
2. 所有的材料混合。
3. 揉搓成光滑的麪糰,室温發酵至2倍大。取出,再揉制10分鐘左右,分成小面團、滾圓、入蒸鍋中餳發15分鐘左右。水開後蒸15分鐘,關火後燜3~5分鐘即可
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