金針培根卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

培根片 ：6片

輔料

金針菇 ：1包
橄欖油 ：適量
小香葱 ：適量

具體步驟

1.準備材料，培根解凍。

2.金針切掉尾部，長短根據培根片而定，超出培根片一部分即可。自己吃也可以儘量截長點，省的浪費。培根要是比較整片的，可以切成兩段在用，我的不是很完整，所以我用了整片，肉肉很多。

3.將培根包裹金針捲起來。

4.用牙籤固定，固定的時候儘量用我這種方式，這樣子好看些，要是橫着叉省事，但並不美觀。

5.平底鍋燒熱，倒入少許橄欖油，將培根金針卷碼入鍋內。

6.兩面煎熟即可。因為有金針菇，所以儘量小火，多煎一會。

烹飪技巧

1、為了好看，金針菇儘量切的比培根條稍長。2、你的培根要是不是很完整，那就跟我一樣，直接上整條，吃着更實在。3、沒有橄欖油，就換成你家的油吧，自家吃，沒那麼多講究了。4、捲起來之後，儘量按照我的方式，豎着叉牙籤，這樣順着，不容易被發現，要是橫着插，就難看了。5、金針不易熟，所以儘量小火，加長加熱時間，等待金針完全變軟，培根上色才可。