金針馬蹄培根卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

金針菇 ：200
馬蹄 ：4-5個
培根 ：5片
澱粉 ：3勺

輔料

白糖 ：1小匙
蠔油 ：1大匙
紅酒 ：30ML左右
鹽 ：一小撮
黑胡椒碎 ：1/4小匙
橄欖油 ：1/4小匙

具體步驟

1. 馬蹄洗淨用水煮熟後去皮

2. 將去皮的馬蹄切絲備用

3. 水開後下入洗淨的金針菇焯煮3，4分鐘

4. 撈出的金針菇放在漏勺上瀝乾水分備用

5. 取半片培根肉片兩面蘸上薄薄的一層澱粉

6. 培根片上一側放上金針菇和馬蹄絲

7. 然後慢慢捲起

8. 卷好後注意收口朝下碼放好

9. 平底煎鍋內放入少許橄欖油，放入培根卷（收口朝下）

10. 培根卷煎至兩面金黃後出鍋碼放在盤中

11. 1蒸鍋內做水，水開後將煎好的培根卷放入蒸制3-5分鐘

12. 1蒸制的同時另外製作湯汁（湯汁調料混合後小火熬至略稠），培根卷蒸好後出鍋淋上湯汁製作完成