「懶人版」炸胡蘿蔔丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：250

輔料

油 ：適量
葱 ：少許
鹽 ：適量
麪粉 ：少許
姜 ：少許

具體步驟

1.胡蘿蔔清洗乾淨

2.將胡蘿蔔嚓成細絲

3.放入少許葱薑末

4.加入少許的精鹽

5.放入適量的麪粉

6.攪拌均勻，成比較鬆散和狀態即可

7.麪粉的用量不要太多，用手能團成圓即可。

8.鍋中放入適量的油

9.當油温加熱到五成時，放入丸子

10.炸制過程中要經常翻動，以免炸糊

11.炸熟後用笊籬撈出瀝乾油

烹飪技巧

麪粉的加入量不要太多，以能團成圓即可，麪粉用量多會影響口感的鬆軟性；丸子在油温五成時放入，炸制時要經常翻動，避免炸糊；炸透後撈出控幹油，放入餐巾紙上將油吸附掉。