美味的香椿煎雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿 ：30
雞蛋 ：200

輔料

香菜 ：適量
鹽 ：適量
草莓 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.香椿清水洗一下瀝乾;

2.入開水中焯一下;

3.撈起擠幹水份,切碎備用;

4.雞蛋四個打入大盤中;加入適量的鹽攪打均勻成雞蛋液;

5.加入香椿碎;

6.一起攪拌均勻;

7.平底鍋放少許底油,倒入雞蛋液;

8.煎炒至熟即可;

9.兒子不太愛香椿,所以用餅乾模切成小花形狀,加了顆草莓香菜擺下盤給他,吃完還想要,哈哈!

烹飪技巧

香椿主要起來調味作用,適量即可,如果量少,不焯水也是可以的.