美味的香椿雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香椿是一種很鮮美的瓜，用它做的菜做出來都有一種清香味，如果你家附近的菜市場有這個賣不妨買點回來跟着我做一做菜，今天我準備做香椿雞蛋湯，這道湯的特點就是清香不膩，吃了會忍不住多吃幾碗的，喜歡的朋友就來學一下怎麼做吧。

主料

香椿 ：50
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.香椿和雞蛋，把雞蛋液打勻備用，把香椿洗乾淨備用

2.鍋裏放水，待水燒開放香椿

3.把香椿放入鍋中，大火燒開

4.把綽過水的香椿控水備用

5.把香椿控水備用

6.鍋裏放油，待油熱後準備放雞蛋

7.把雞蛋液倒入鍋中

8.把雞蛋翻炒一下

9.在鍋中放適量水

10.把香椿倒入鍋中，大火燒開後轉小火煮一會

11.待香椿雞蛋煮熟後關火，放適量鹽和雞精調味即可

12.一碗香椿雞蛋湯就完成咯！

烹飪技巧

雞蛋裏放適量鹽然後打勻，這樣雞蛋比較嫩