土豆蛋包飯的做法 【上班族快手菜の土豆蛋包飯】 土豆蛋包飯怎麼做

“從小就喜歡自己亂折騰那些吃吃喝喝的，於是體重一直是我的心腹大患。與其説是為了吃而做，不如説是為了做而做。
每一次烹飪的過程都是難言的享受。
比起網上的各種美食家，自己的成品顯得十分的微不足道，慶幸是和我一起在外生活的戴小姐是個吃貨，於是每次完成後有她一句滿足的“好吃”便能把我樂個半天了。
戴小姐喜歡吃土豆，而這個土豆蛋包飯又是我自微博上看了之後便一直想要嘗試的，於是就動手一試了。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆蛋包飯的做法步驟

• 1、米飯可以是冷飯，也可以提前燒起來。將土豆，洋葱，香腸，胡蘿蔔都切成丁，雞蛋打散，我這個是兩人份的，用了四個雞蛋，一人分可以酌情減少用量。

• 2、大火爆炒洋葱丁，然後加入香腸丁一起炒，最後放土豆丁和胡蘿蔔丁，稍微炒一下馬上放料酒，沒過小丁們就行

• 3、炒勻後是這個德行的，手機照相的顯得沒有什麼美感

• 4、加入一勺番茄醬，兩勺耗油，一勺生抽，小撮的鹽和糖，然後翻炒均勻，轉小火蓋上鍋蓋燜煮一分鐘。

• 5、放入米飯拌勻，不拌勻就不好吃了。這個時候其實可以直接吃了，味道也很好。

• 6、把飯盛出來，我用的是燒飯的鍋來裝，然後洗乾淨鍋子開始攤雞蛋，因為不是平底鍋所以有點小，但是不礙事

• 7、把拌飯像小山一樣堆起來

• 8、用鏟子剷起一半的雞蛋然後劃入容器中

• 9、鍋子會粘，蛋皮有些焦了，不影響口感哈哈

• 10、留給吃貨戴小姐做晚飯的份

• 11、番茄去皮剁碎成泥

• 12、鍋中小火放入番茄泥，加兩勺番茄醬，接着攪拌一下，然後大火煮沸

• 13、澆在剛才做的蛋包飯上，戴小姐很愛吃這個，已經偷偷吸了一口了

• 14、午餐時間，微波爐裏面叮3到5分鐘，拿着勺子吃還不失淑女形象哈~（貌似我也沒有淑女過）