簡單的滷豬爪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

滷豬爪。這個是屬於一道滷菜。很多人一定基本都知道滷雞爪等等，很少聽過滷豬爪吧，這個是需要很長時間的滷菜，但是味道十分棒哦，要根據個人喜歡的口味，有人喜歡硬一點有人喜歡軟一點的。滷豬爪很少有人知道，但是味道口感不同於滷雞爪的。

主料

豬蹄 ：一個

輔料

滷水 ：500ml

具體步驟

滷肉料用紗布包好，切好葱，姜，蒜

鍋內加水燒開後，把剁好的豬蹄放入煮下。

煮至血沫燒出來後，關火，撈出沖洗乾淨

查看豬蹄上有沒豬毛，記得用鑷子拔掉。（焯燙過水後的豬蹄很容易就可以拔掉豬毛，不費力

豬蹄放入麪包機內，（沒有面包機可以換成砂鍋，燉盅，高壓鍋，炒鍋..

倒入適量料酒，白胡椒粉，老抽，滷肉包，葱，姜，蒜

熱水1000ml左右，蓋沒過豬蹄

選擇烘烤/燉/煮，默認1小時的時間

時間到後，打開蓋子，用蓋子輕鬆插入豬皮，即是滷好了，倒出